BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS:
Un ser vivo está formado por un restringido conjunto de elementos químicos llamados bioelementos. Seis de ellos, denominados elementos primarios (carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo y azufre), constituyen el 96% de su peso.
Algunas de las propiedades de estos elementos los hacen especialmente adecuados para construir las moléculas de los seres vivos. Los bioelementosmás abundantes forman con facilidad enlaces covalentes compartiendo parejas de electrones. Los cuatro elementos pueden unirse unos con otros y así formar una gran variedad de compuestos diferentes.
El resto de los elementos, como calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro o cloro constituyen los bioelementos secundarios. Algunos como el hierro, no llegan alcanzar el 0,1% y reciben el nombre deoligoelementos. Sin embargo, a pesar de esta baja proporción su presencia es indispensable para el buen funcionamiento del organismo.
BIOELEMENTOS PRIMARIOS: 96% (COMPONENTES ESENCIALES)
CARBONO:
.Sus características atómicas le permiten formar largas cadenas carbonadas, que servirán de esqueleto para grandes biomoléculas.
.La mayoría de los enlaces entre carbonos son simples, también existen doblesenlaces y triples.
.El enlace simple permite el giro de los átomos así unidos, el enlace doble de carbonos lo impide, por esta razón hace posible los isómeros de posición cis y trans.
HIDROGENO:
.Además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puedeenlazarse con cualquier bioelemento.
OXIGENO:
.Es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
NITROGENO:
.Principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos. También se halla enlas bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.
FOSFORO:
.Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio(ATP).
AZUFRE:
.Se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en el coenzima A, esencial para diversas rutas metabólicas universales, como el ciclo de Krebs.

BIOMOLECULAS:
A semejanza de lo que ocurre en la materia inerte, la combinación delos átomos de un bioelemento entre sí o con átomos de otros bioelementos, mediante enlaces químicos da lugar a moléculas más o menos complejas, denominados biomoléculas o principios inmediatos.
Las biomoléculas se agrupan en:
BIOMOLECULAS INORGANICAS. Son el agua y las sales minerales.
BIOMOLECULAS ORGANICAS. Son características de la materia viva y se agrupan en: glúcidos, lípidos, proteínas yácidos nucleicos.












EL AGUA
El agua es el compuesto más abundante en los seres vivos. Supone entre un 60 y un 90% del peso en la mayoría de los organismos. Las especiales propiedades de esta molécula se derivan de su estructura molecular y justifican su importancia como componente esencial de la materia viva.
LA MOLECULA DE AGUA
Cada molécula de agua está formada por dos átomos dehidrogeno y uno de oxigeno unidos mediante enlaces covalentes. Debido a la elevada electronegatividad del oxigeno, los electrones compartidos con el hidrogeno se encuentran desplazados hacia el oxigeno. Esto produce un exceso de carga negativa sobre el oxigeno y de carga positiva sobre los hidrógenos. La desigual distribución de cargas en la molécula se conoce como polaridad así, aunque la molécula...