Bioenergetica 1

BIOENERGÉTICA
Es el estudio de los cambios de la energía originados por las reacciones bioquímicas y metabólicas del organismo.
En los sistemas no biológicos utiliza la energía del calor pararealizar su trabajo, pero en los sistemas biológicos son esencialmente isotérmicos y usan la energía química de las reacciones para realizar sus procesos esenciales para la vida.
En Termodinámica, laenergía libre de Gibbs (o entalpía libre) es un potencial termodinámico, es decir, es una unidad de energía, que da la condición de equilibrio y de espontaneidad para una reacción química (a presión ytemperatura constantes).
Es la energía que necesita ó libera una reacción química
ɅG= Gproductos - Greactivos
Leyes de Gibbs:
1. Si ɅG es negativo (perdida de energía libre) para una reacción química oproceso mecánico, la dirección de la reacción o del proceso (escrito de izquierda a derecha) puede tender a ocurrir espontáneamente, exergónica.
2. Si ɅG es positivo, la reacción reversa (escrita dederecha a izquierda)
necesita energía libre para realizarse, endergónica.
3. Si ɅG es cero, ambas direcciones de la reacción ocurren a velocidades iguales; la reacción está en equilibrio.
LEYES DE LATERMODINÁMICA
1.- La energía total de un sistema, incluido su entorno, permanece contante. No pierde ni gana energía
2.- La entropía total de un sistema completo debe aumentar cuando un proceso ocurre demanera espontánea
ENTROPIA (S) es la magnitud física que mide la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo, es decir, es una medición del grado de desorden de un sistema. La Sincrementa en cuanto el sistema llega a tener más desorden, o decrece si el sistema es más estructurado.
ENTALPIA (H): Es la energía absorbida o cedida por un sistema termodinámico, es decir es lacantidad de energía que tal sistema puede intercambiar con su entorno.
Tipos de Reacciones:
Exotérmica: Los productos contienen menos energía de enlace que los reactivos, la energía liberada es...