Bioenergetica

Termodinámica y Bioenergética

CONCEPTOS BASICOS
Los seres vivos requieren energía para realizar su trabajo y producir calor. - Digestión de alimentos - Catabolismo - Formar enlaces - Estructura funcional - Potencial de membrana - Contracción Muscular - Respirar
La célula viva es una estructura dinámica, crece, se mueve, sintetiza macromoléculas y traslada selectivamente sustancias dentro yfuera de las células

ACTIVIDAD (TRABAJO) Metabolismo Basal Basket-boll Ciclismo

CALORIAS/HORA 72 550 639

Esquiar (13 Km/hr)
Manejar un automóvil Comer Baile Intenso Correr (13Km/hr) Trotar (8Lm/hr) Nadar (lento) Nadar (rápido) Tenis (principiante)

936
180 99 600 936 540 288 860 288

Tenis (avanzado)
Caminar (7.2 Km/hr) Ver TV

480
432 72

TERMODINÁMICA
•Ciencia que estudialas transformaciones energéticas, que acompañan a los cambios físicos y químicos de la materia. •Es el campo de las Ciencias Físicas que estudia los Intercambios de Energía entre Conjuntos de materia. •Los principios de la termodinámica se utilizan para evaluar el flujo y los intercambios de materia y energía.

BIOENERGÉTICA
La bioenergética es el análisis cuantitativo de la

forma en quelos organismos adquieren, canalizan y
utilizan su energía.

Se define como:
Parte de la termodinámica que se encarga de estudiar como los seres vivos captan, utilizan y

transforman la energía

Bioenergética


Describe la transferencia y la utilización de energía en los sistemas biológicos.
La bioenergética se ocupa sólo de los estados de energía inicial y final de los componentes dela reacción, no del mecanismo ni del tiempo necesario para que tenga lugar el cambio químico. Predice si un proceso es posible.





TERMODINÁMICA
Trata las transformaciones del calor y la energía. Se considera que esas transformaciones tienen lugar en un compuesto por un sistema y su entorno

- Conjunto de Materia

Sistema

Medio
Todo el Resto de la Materia

Universo Sistema +Medio

ENTORNO
SISTEMA Es la parte del universo que elegimos a estudiar Aislado Cerrado Abierto

SISTEMA

Sistema Termodinámico aislado
Materia Energía Energía Materia Materia Energía Materia Energía Energía

Energía Materia

Energía

Energía

No puede intercambiar materia o energía con sus alrededores

Sistema Termodinámico abierto
Energía Materia

Materia
EnergíaMateria Energía

Energía

Materia

Energía Energía Materia Energía

Energía

La materia y la energía se intercambian entre el sistema y su entorno

Sistema Termodinámico cerrado
Materia Energía Materia Energía Energía Materia Energía Energía Energía Energía Materia Energía Materia

Puede intercambiar la energía con el entorno

ENERGÍA


La Capacidad para realizar un trabajoTRABAJO


Desplazamiento o movimiento de un objeto por una fuerza La Aplicación de una Fuerza a través de una Distancia (Fuerza X Distancia)



•Expansión contra presión externa (pulmón) •Flexión de un flagelo de protozoo •Levantamiento de un peso por músculo esquelético. •Se ejerce una fuerza contra resistencia para ocasionar desplazamiento (w)

TIPOS DE TRABAJO

ENERGÍA
Capacidadpara efectuar trabajo
Formas de Energía

Potencial Eléctrica

Cinética

Nuclear

Radiante/ Solar

Clases de Energía

Química

Mecánica

ENERGÍA
• Energía Almacenada dentro de un Sistema • Aquella que es Capaz de Realizar Trabajo

Potencial:

Cinética:
• Forma Activa de la Energía • Energía en el Proceso de Realización de Trabajo

• Aquella Almacenada en Moléculas Químicas.Ejemplo: ATP

Energía Química:

TIPOS DE ENERGIA
Energía Interna (E), Es la suma de los diferentes tipos de energía encontrados en un sistema que pueda modificarse por procesos químicos o físicos no nucleares. La E de un sistema puede cambiar y a esto se le llama cambio de energía interna o DE Todo sistema tiene una cierta cantidad de energía interna (E). La energía interna de un sistema...