Bioestadistica

IDENTIFICACIÓN DE BACILOS GRAM NEGATIVOS
Las bacterias en general se identifican mediante: Microscopía: Forma y agrupación: bacilos, cocos, racimos, cadenas, etc. Gram negativos; Reacciones bioquímicas: se siembra la bacteria en un medio de cultivo que contiene algún compuesto químico (azúcar, aminoácido, etc.) y/o un indicador de pH que permite observar reacciones bioquímicas de las bacterias.Por ejemplo, un medio puede contener un hidrato de carbono (por ejemplo glucosa) el que al ser fermentado producirá un compuesto ácido el que se puede evidenciar por el viraje del indicador de pH. Otras propiedades: además se puede investigar por ejemplo: reacciones serológicas, movilidad, formación de cápsula, formación de esporas, presencia de flagelos, de cuerpos de inclusión, etc. Todas estascaracterísticas juntas permiten clasificar bacterias dentro de un género y una especie.

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En este práctico veremos la identificación de bacilos Gram negativos aerobios anaerobios facultativos (Familias Enterobacteriaceae) y aerobios estrictos (Familia Pseudomonadaceae). Entre éstos estudiaremos principalmente las bacterias de la Familia Enterobacteriaceae, la cual es una Familia degran importancia clínica. Para ello recurriremos a reacciones bioquímicas que se usan comúnmente para identificar bacterias, y estudiaremos los medios de cultivo que se utilizan para detectar estas reacciones bioquímicas. Es importante destacar que para realizar las reacciones bioquímicas es condición necesaria contar con un cultivo puro de bacterias para evitar interferencias. Por lo tanto, laprimera etapa es la obtención de este cultivo puro. Esto se logra realizando aislamiento en placa (Ejercicio #5) utilizando medios de cultivo selectivos y diferenciales. Posteriormente a partir de una colonia aislada, se realizan las reacciones bioquímicas y/o serológicas para identificar la bacteria.

Familia Enterobacteriaceae
Esta Familia está constituida por distintos grupos demicroorganismos, que varían en sus propiedades bioquímicas y composición antigénica. Son bacilos Gram negativos, aerobios anaerobios facultativos, no esporulados y la mayoría de los miembros de esta Familia son móviles. Hay tres reacciones bioquímicas que ayudan a caracterizar esta Familia: - todos fermentan la glucosa con formación de ácido o de ácido y gas - todos reducen los nitratos a nitritos - noproducen citocromo oxidasa. El criterio de clasificación más usado actualmente es el recomendado por Edwards y Ewing, basado en el análisis de un gran número de propiedades bioquímicas (ver TABLA).

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IMPORTANCIA CLÍNICA. Algunos miembros de esta Familia son constituyentes de la flora normal y mientras permanecen en el intestino no causan enfermedades. Sin embargo, son patógenos cuando salen de suhábitat normal y alcanzan otros órganos (patógenos oportunistas). Entre estos tenemos Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae y Proteus sp., que producen principalmente infecciones del tracto urinario. K. pneumoniae también puede producir neumonía. E. coli es el principal causante de septicemia y meningitis en recién nacidos. Algunas cepas de E. coli pueden causar gastroenteritis. Estas cepasprovocan daño a nivel intestinal debido a su capacidad toxigénica o invasiva. Otros miembros de esta Familia son siempre patógenos: Yersinia enterocolítica, Shigella sp. y Salmonella sp. Las dos últimas también pueden producir fiebres entéricas (tifoidea y paratifoidea) y septicemia.

Familia Pseudomonadaceae.
Esta Familia está constituida por bacilos Gram negativos, aerobios estrictos, noesporulados. La mayoría de los miembros de esta Familia son móviles debido a la presencia de flagelos polares únicos o formando penachos. Reacciones bioquímicas que ayudan a caracterizar esta Familia: - NO fermentan la glucosa pero sí la oxidan - todos producen citocromo oxidasa, es decir son oxidasa positivos. La especie más importante de esta Familia es Pseudomonas aeruginosa o bacilo piociánico...