Bioetanol

PRODUCCION INDUSTRIAL DE BIOETANOL Y BIOMASA DE LEVADURA EMPLEANDO EL SUBSTRATO MEZCLA DE JUGOS CAÑA ENERGETICA MAS MIEL FINAL

Ing. Joaquín de Jesús Obregón Luna
obregon@suss.co.cu

Dr. C. Ing. Osvaldo Romero Romero
osvaldo@suss.co.cu

Ms. C. Lic. Carlos Sebrango Rodríguez
sebrango@suss.co.cu

Ms. C. Lic. Irenio Curbelo Tribicio
irenio@suss.co.cu

Centro Universitariode Sancti Spíritus “ José Martí Pérez”

RESUMEN

Se realiza un escalado industrial contrastando la tecnología particular y específica de preparación de los Jugos de Caña Energética como substrato para la producción de bioetanol en la destilería Paraíso, integrando el central Melanio Hernández y esta planta material, operacional y energéticamente; demostrando la factibilidad técnica yeconómica de esta nueva tecnología y medio basal industrial.

Palabras clave: bioetanol, jugos de caña energética, fermentación, medio ambiente

ABSTRACT

A industrial scale-up is done evaluating the specific and new technology of preparation of the Higher Fiber Cane Juice and use as mash in the Paraiso distillery. Melanio Hernandez sugar mill and Paraiso distillery integratematerial, operational, steam and electric power demonstrate the technique and economic feasibly of the new technology and mash with protection to the environment.

Key words: bioethanol, higher fiber cane juice, fermentation, environment .

Introducción
La producción de bioetanol constituye una de las diversificación a partir de las cañas mas atrayente para el Caribe por su historia, experienciay clima.
El boom que experimenta su producción y uso como combustible automotor no contaminante hacen muy competitiva esta alternativa mas ecológica, con relación al petróleo muy encarecido y en evidente declive de disponibilidades ( Salomón, 2006).
En tal sentido se ha venido experimentando nuevas variedades de esta gramínea denominada en Cuba caña energética, como biomasa combustible para lacogeneración eléctrica fuera del período zafra, destinando sus jugos como substrato para producir bioetanol ( Romero, 2005). Todo un soporte de investigaciones aplicadas permitieron conocer y demostrar, las diferencias altamente significativas de estos jugos con relación a los de caña azucarera ( Ventura, 1996; Ulloa, 1997); que no permite aplicarles las tecnología conocidas para los últimos alnuevo substrato industrial ( Jay y Cruz, 1998). Lo anterior generó la necesidad de desarrollar una tecnología particular y específica de preparación de los mismos para uso inmediato, bajo solicitud de patente ( SUSS, 2002), con otra de adición para su conservación hasta 90 días ( Obregón y Fardales, 2006; CUSS, 2006). El escalado industrial integrando material, operacional y energéticamente elcentral Melanio Hernández y la destilería Paraíso de Sancti Spíritus ( MINAZ, 2003); han permitido contrastar la nueva tecnología de preparación y caracterizar la fermentación con el nuevo substrato comparándola con la tradicional empleando melazas solas, y demostrar que las nuevas vinazas originadas son similares a los procedentes utilizando Miel Final sola como substrato, con beneficiososresultados económicos usadas en fertirriego (Perdigón y otros, 2005 a, b ) siendo los objetivos de este trabajo demostrar en explotación comercial, la factibilidad técnico y económica de la nueva tecnología desarrollada de preparación de estos jugos para fermentación alcohólica en las condiciones cubanas, aumentando el valor agregado a la cogeneración eléctrica fuera del período zafra

DesarrolloPreparación
La preparación de los nuevos jugos se hace en el ingenio desde el tándem hasta el clarificador BTR, mediante pasterización híbrida de tipo HTHT según especifica la citada tecnología, donde el clarificador opera como reactor-paterizador-sedimentador sin alcalización alguna. De este se filtran y bombean aun calientes para los tanques receptores ubicados en la destilería, de donde...