BioEvolucion 4g
Páginas: 27 (6501 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2013
Enfermedades de la caña de azúcar
En Colombia, la primera enfermedad registrada fue el mosaico, que produjo pérdidas
económicas considerables, problema que se solucionó mediante la introducción
de variedades resistentes a esta enfermedad. Se han logrado establecer diferentes
tipos de afecciones asociadas con las distintas etapas del ciclo vegetativo de la
caña de azúcar (Corpoica- Sena,1998).
Protección o manejo sanitario del cultivo
Algunas de las enfermedades que afectan este cultivo han ocasionado grandes
pérdidas a la producción en todo el mundo y motivado intensos estudios y
controversias. Las enfermedades revisten gran importancia económica y quizás
son las que menos atención han recibido por parte de los cultivadores de caña en
el país.
Enfermedades causadaspor hongos
Pudriciones de semilla
Muermo rojo o pudrición roja (Physalospora tucumanensis)
Se caracteriza por presentar pudriciones rojizas en el interior de la caña (figura 41),
las cuales se extienden de acuerdo con las condiciones de humedad. Esta afección
se encuentra distribuida en la mayoría de los países productores de caña de azúcar
(Corpoica- Sena, 1998); está asociada con elbarrenador Diatraea saccharalis (Abbt
y Bourne).
Figura 41. Muermo rojo
87
La enfermedad se transmite por las esporas o las hojas que permanecen en el
suelo y se desarrolla muy rápido en tiempos fríos y húmedos. El hongo puede
ser transmitido por semilla infectada, puede invadir los cortes de los extremos, y
ocasionar reducción en la germinación o la mortalidad de los brotes jóvenes.
Losmejores controles
de los insectos plagas,
en caña, son el
cultural y el biológico.
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la producción de caña y panela
BPA en el control de la enfermedad: hacer un buen manejo de la semilla, no causar heridas sobre las yemas
y tratar la semilla con fungicidas.
Mal de piña (Ceratocystys paradoxa de Seynes Moreau)
Seencuentra distribuida por todo el mundo azucarero.
Se presenta una pudrición de color amarillo o
anaranjado (figura 42) que se inicia a partir de los
extremos de la semilla y, en ocasiones, a partir de las
yemas, principalmente cuando la semilla ha sufrido
daños. La pudrición de las raíces afecta inicialmente
las raicillas secundarias de las plántulas, y puede
afectar las primarias,dependiendo de las condiciones
del clima, produciendo en ocasiones su muerte
(CORPOICA- Sena, 1998). El control es similar al
recomendado para el muermo rojo.
Lesiones foliares
Figura 42. Mal de piña
Mancha de anillo (Leptosphaeria sacchari)
Es una enfermedad foliar muy común en nuestro medio
que no alcanza niveles perjudiciales. Inicialmente, las
manchas son rojizas y pequeñas y luegoaumentan
su tamaño; el centro de la lesión toma un color pajizo
o ceniza característico, rodeado por un anillo café
rojizo (figura 43).
Las manchas se presentan en la parte apical de las
hojas más viejas, pueden cubrir en su totalidad el área
foliar de dichas hojas y tornarse ascendentes hacia el
cogollo.
Un pobre desarrollo de las plantas ocasionado por no
aplicar BPA en el manejo de lafertilidad del suelo, o por
suelos arenosos y pedregosos favorece el desarrollo
de la enfermedad. La enfermedad no es considerada
de importancia económica (Corpoica - SENA, 1998).
Mancha de ojo (Bipolaris sacchari)
El hongo produce lesiones que se caracterizan por
presentar inicialmente un centro rojizo, con un halo
amarillento bien marcado. Las lesiones se pueden
extender en formalongitudinal y afectar grandes áreas
de la lámina foliar (figura 44).
88
Figura 43. Mancha de anillo (patronaje)
Protección o manejo sanitario del cultivo
Figura 44. Mancha de ojo
La mancha de anillo y la mancha de ojo se han encontrado asociadas atacando a
variedades como la CO 421 y la POJ 27-14 (Corpoica - Sena, 1998).
Pokkah boeng o cogollo retorcido (Gibberella moniliformis)
El...
En Colombia, la primera enfermedad registrada fue el mosaico, que produjo pérdidas
económicas considerables, problema que se solucionó mediante la introducción
de variedades resistentes a esta enfermedad. Se han logrado establecer diferentes
tipos de afecciones asociadas con las distintas etapas del ciclo vegetativo de la
caña de azúcar (Corpoica- Sena,1998).
Protección o manejo sanitario del cultivo
Algunas de las enfermedades que afectan este cultivo han ocasionado grandes
pérdidas a la producción en todo el mundo y motivado intensos estudios y
controversias. Las enfermedades revisten gran importancia económica y quizás
son las que menos atención han recibido por parte de los cultivadores de caña en
el país.
Enfermedades causadaspor hongos
Pudriciones de semilla
Muermo rojo o pudrición roja (Physalospora tucumanensis)
Se caracteriza por presentar pudriciones rojizas en el interior de la caña (figura 41),
las cuales se extienden de acuerdo con las condiciones de humedad. Esta afección
se encuentra distribuida en la mayoría de los países productores de caña de azúcar
(Corpoica- Sena, 1998); está asociada con elbarrenador Diatraea saccharalis (Abbt
y Bourne).
Figura 41. Muermo rojo
87
La enfermedad se transmite por las esporas o las hojas que permanecen en el
suelo y se desarrolla muy rápido en tiempos fríos y húmedos. El hongo puede
ser transmitido por semilla infectada, puede invadir los cortes de los extremos, y
ocasionar reducción en la germinación o la mortalidad de los brotes jóvenes.
Losmejores controles
de los insectos plagas,
en caña, son el
cultural y el biológico.
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la producción de caña y panela
BPA en el control de la enfermedad: hacer un buen manejo de la semilla, no causar heridas sobre las yemas
y tratar la semilla con fungicidas.
Mal de piña (Ceratocystys paradoxa de Seynes Moreau)
Seencuentra distribuida por todo el mundo azucarero.
Se presenta una pudrición de color amarillo o
anaranjado (figura 42) que se inicia a partir de los
extremos de la semilla y, en ocasiones, a partir de las
yemas, principalmente cuando la semilla ha sufrido
daños. La pudrición de las raíces afecta inicialmente
las raicillas secundarias de las plántulas, y puede
afectar las primarias,dependiendo de las condiciones
del clima, produciendo en ocasiones su muerte
(CORPOICA- Sena, 1998). El control es similar al
recomendado para el muermo rojo.
Lesiones foliares
Figura 42. Mal de piña
Mancha de anillo (Leptosphaeria sacchari)
Es una enfermedad foliar muy común en nuestro medio
que no alcanza niveles perjudiciales. Inicialmente, las
manchas son rojizas y pequeñas y luegoaumentan
su tamaño; el centro de la lesión toma un color pajizo
o ceniza característico, rodeado por un anillo café
rojizo (figura 43).
Las manchas se presentan en la parte apical de las
hojas más viejas, pueden cubrir en su totalidad el área
foliar de dichas hojas y tornarse ascendentes hacia el
cogollo.
Un pobre desarrollo de las plantas ocasionado por no
aplicar BPA en el manejo de lafertilidad del suelo, o por
suelos arenosos y pedregosos favorece el desarrollo
de la enfermedad. La enfermedad no es considerada
de importancia económica (Corpoica - SENA, 1998).
Mancha de ojo (Bipolaris sacchari)
El hongo produce lesiones que se caracterizan por
presentar inicialmente un centro rojizo, con un halo
amarillento bien marcado. Las lesiones se pueden
extender en formalongitudinal y afectar grandes áreas
de la lámina foliar (figura 44).
88
Figura 43. Mancha de anillo (patronaje)
Protección o manejo sanitario del cultivo
Figura 44. Mancha de ojo
La mancha de anillo y la mancha de ojo se han encontrado asociadas atacando a
variedades como la CO 421 y la POJ 27-14 (Corpoica - Sena, 1998).
Pokkah boeng o cogollo retorcido (Gibberella moniliformis)
El...
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