biogeneticos

Bio= vida Genéticos=origen de la vida Concepto: Los elementos biogenéticos son todos aquellos que se designan para formar parte de la materia viviente. Se clasifica: según su frecuencia y su micro componentes. En la frecuencia: Bioelementos primarios o principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95% de la masa total. Estos son carbono (c), hidrogeno (h, oxigeno(o) y nitrógeno (n).
Los elementos Biogenéticos son:
CARBONO - 25% de la composición de los seres vivos.
HIDRÓGENO - 49% de los organismos.
OXÍGENO - En proporción de 25-65%.
n- solo el 0.27%, en atmósfera el más abundante.

Estos elementos son capaces de combinarse y formar distintos tipos de moléculas.
ELEMENTOS BIOGENETICOS
Proteínas


Concepto


Las proteínas sonmacromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega ("prota"), que significa "lo primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.


Clasificación


- Según su forma


Fibrosas: Presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y en disoluciones acuosas. Algunos ejemplos deestas son queratina, colágeno y fibrina.
Globulares: Se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia adentro de la proteína y grupos hidrófilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en disolventes polares como el agua. La mayoría de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y proteínas de transporte, son ejemplos de proteínasglobulares.
Mixtas: posee una parte fibrilar (comúnmente en el centro de la proteína) y otra parte globular (en los extremos).

- Según su composición química





Simples: Su hidrólisis sólo produce aminoácidos.



Heteroproteínas: Su hidrólisis produce aminoácidos y otras sustancias no proteicas llamadas grupo prostético.



- Fuentes de proteínas



Las fuentes dietéticasde proteínas: incluyen carne, huevos, soja, granos, legumbres y productos lácteos tales como queso o yogurt. Las fuentes animales de proteínas poseen los 20 aminoácidos.


Las fuentes vegetales: son deficientes en aminoácidos y se dice que sus proteínas son incompletas.


Caracteristicas


Las proteínas son macromoléculas; son biopolímeros, es decir, están constituidas por gran númerode unidades estructurales simples repetitivas (monómeros). Debido a su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un disolvente adecuado, forman siempre dispersiones coloidales, con características que las diferencian de las disoluciones de moléculas más pequeñas.



Estructuctura




Funciones


Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculasconstituyentes de los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas.

Ejemplos







Lipidos
Concepto
lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre ynitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo.
Clasificación


- Lípidos saponificables


Simples Acilglicéridos, Céridos
Complejos Fosfolípidos,Glucolípidos
- Lípidos insaponificables

Terpenos
Esteroides
Prostaglandinas



Caracteristicas


Loslípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos). Algunos son flexibles, mientras que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total flexibilidad molecular; algunos comparten carbonos libres y otros forman puentes de hidrógeno.



Estructura


Funciones...