Biografia de Unamuno

Universidad Del Este
Recinto de Carolina
Trabajo Escrito: Chef Ilustre

Robert Sloane
Chef-Raúl Gómez
CHEF 116
CRN-11429
Lunes y Miércoles 2:30-5:00
Introducción
En la siguiente presentare información sobre el Chef Alton Brown, su vida, sus estudios, su profesión, sus logros y su(s) aportación(es) a la gastronomía. Espero que el trabajo sea de su agrado y que le seaprovea información desconocida anterior a el mismo.
Alton “AB” Brown
¿Quién es Alton Brown?
”Su sabor y estilo lo desarrollo gracias a la guía y apoyo de su madre y abuela, un talento que el mismo confiesa que utilizo para “conquistar mujeres” en la Universidad.”-Wine and Food Festival website. Alton Crawford Brown (nacido el 30 de julio 1962) es un chef famoso que forma parte de una serie detelevisión estadounidense, autor, actor y director de fotografía. Él es el creador y conductor del programa de televisión de Food Network- Good Eats, la miniseria Eating over Asphalt y Feasting on Waves, y el anfitrión y comentarista principal en Iron Chef America y Cutthroat Kitchen. Brown es también el autor de varios libros sobre cocina. No tiene un cuisine específico pero tiende a hacervarias recetas del Classic Cuisine.
Su vida a temprana edad
Brown nace en Los Angeles, California y pasó la mayoría de su juventud en los Boy Scouts. Su padre, Alton Brown, Sr., era un ejecutivo de medios en Cleveland, Georgia, el dueño de la estación de radio WRWH y el publicador del periódico White County News. En los finales de 1980 y principios de 1990, Brown era el cinematógrafo para variosvideos musicales como “The One I Love” por R.E.M.
Vida Profesional
Brown se da cuenta que está insatisfecho con la calidad de los programas de cocina que daba en la televisión Americana, así que él decide producir su propio programa. En su preparación, va y estudia en el New England Culinary Institute, graduándose para el año 1997. Alton Brown dice que fue un estudiante pésimo en las ciencias cuandocursaba sus grados superiores y universitarios pero que decidio enfocarse en la materia para entender los procesos de la cocción. En muchos de sus programas enfatiza su disgusto por utensilios que solo componen un simple uso en la cocina como los garlic presses y margarita machines pero adapta otros utensilios de un solo uso a varios como los son las arroceras y los melon ballers.
Series deTelevisión
Good Eats- Salió al aire por primera vez en el 1998 en una estación de TV WTTW en Chicago, Illinois. Luego, para el 1999, Food Network toma el programa para ellos. Para el 2011, Alton anuncia que Good Eats tendría un final luego de 14 temporadas. El último episodio, “Turn on the Dark”, fue lanzado al aire el 10 de febrero del 2012.
Iron Chef America- En 2004, Brown apareció en Iron ChefAmerica: Battle of the Masters, el segundo intento de adaptar el programa Japonés Iron Chef a la televisión Americana, luego de Iron Chef USA, donde presentaban a William Shatner. Brown funciono como el comentador experto, una versión modificada del rol tomado por Dr. Yukio Hattori en la versión original. Cuando el programa se convirtió en una serie, Brown comenzó a funcionar como el anunciador dejugada-por-jugada, con Kevin Brauch como el reportador de cocina. Brown también sirvió como el host de las cuatro temporadas para The Next Iron Chef.
Feasting on Asphalt- La tercera serie de Alton Brown dividida en cuatro miniseries, Feasting on Asphalt, explora la historia de comer mientras viajas. Brown y sus compañeros cruzan los Estados Unidos en motoras (Brown era fanático de las mismas) enuna miniseries acerca de la historia de la comida callejera. Brown prueba un poco de comida a través de su viaje entero. Incluye un segmento “history of food” documentando road trips famosos y entrevistando muchos foodies, personas con interés en comida, es decir un gourmet, que encontraba en el camino. La serie salió al aire por primera vez en el 29 de julio del 2006. La mini serie fue tomada...