Biografia Teresa Izquierdo
Páginas: 3 (714 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2014
Biografía de Teresa Izquierdo
Hoy en día es difícil no conocer la maravillosa gastronomía peruana, su variedad de platos y sazón con marca registrada conquista a los paladares del mundo. Esta esuna obra de muchos cocineros orgullosos por su comida, entre ellos destacamos el legado de Teresa Izquierdo, quien aplicando pasión, amor y devoción por lo casero logró instaurar las bases dela cocina peruana demostrando que debemos estar orgullosos por nuestros productos y nuestros sabores.
Teresa Izquierdo nace en 1934 en la ciudad de Lima, Perú. Proveniente de una familia de esfuerzo yraíces africanas. Su madre fue quien le inculcó los saberes de la cocina en cada momento. Desde muy pequeña a los 8 años empieza con sencillas preparaciones en donde destaca sus primeros dulces yguisados. Partió trabajando para la aristocracia, quienes halagaban su generosa cocina, poco a poco descubría que su verdadera pasión estaba en los fuegos de la comida criolla. (Si ella misma decía que sutono de piel era gracias al calor de los fogones y las ollas)
Llega 1978, y con todo su esfuerzo y el apoyo de su familia, logra abrir su propio restaurant llamado “El rincón que no conoces” el punto deencuentro de la cocina criolla. Al principio partió con pocas mesas, y para remate atendía, cocinaba y cobraba. Iba pasando el tiempo y se fueron extendiendo los rumores de este lugar y sucarismática cocinera. Al cabo de pocos años, el lugar se llenaba de clientes, el local crecía y famosas autoridades se dejaban rendir ante los manjares de Doña Teresa. Incrementaba su fama haciendo simplementelo que hacía todos los días: cocinar con amor. Llegó a escribir libros y salir en televisión mostrando sus conocidas recetas. Sus años de carrera fueron recompensados por varios reconocimientos ypremios entregados por el estado peruano
La cocina de Doña Teresa Izquierdo se destaca por los sabores caseros, donde sus influencias africanas mezcladas con los ingredientes del Perú formaban...
Hoy en día es difícil no conocer la maravillosa gastronomía peruana, su variedad de platos y sazón con marca registrada conquista a los paladares del mundo. Esta esuna obra de muchos cocineros orgullosos por su comida, entre ellos destacamos el legado de Teresa Izquierdo, quien aplicando pasión, amor y devoción por lo casero logró instaurar las bases dela cocina peruana demostrando que debemos estar orgullosos por nuestros productos y nuestros sabores.
Teresa Izquierdo nace en 1934 en la ciudad de Lima, Perú. Proveniente de una familia de esfuerzo yraíces africanas. Su madre fue quien le inculcó los saberes de la cocina en cada momento. Desde muy pequeña a los 8 años empieza con sencillas preparaciones en donde destaca sus primeros dulces yguisados. Partió trabajando para la aristocracia, quienes halagaban su generosa cocina, poco a poco descubría que su verdadera pasión estaba en los fuegos de la comida criolla. (Si ella misma decía que sutono de piel era gracias al calor de los fogones y las ollas)
Llega 1978, y con todo su esfuerzo y el apoyo de su familia, logra abrir su propio restaurant llamado “El rincón que no conoces” el punto deencuentro de la cocina criolla. Al principio partió con pocas mesas, y para remate atendía, cocinaba y cobraba. Iba pasando el tiempo y se fueron extendiendo los rumores de este lugar y sucarismática cocinera. Al cabo de pocos años, el lugar se llenaba de clientes, el local crecía y famosas autoridades se dejaban rendir ante los manjares de Doña Teresa. Incrementaba su fama haciendo simplementelo que hacía todos los días: cocinar con amor. Llegó a escribir libros y salir en televisión mostrando sus conocidas recetas. Sus años de carrera fueron recompensados por varios reconocimientos ypremios entregados por el estado peruano
La cocina de Doña Teresa Izquierdo se destaca por los sabores caseros, donde sus influencias africanas mezcladas con los ingredientes del Perú formaban...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.