biografia

Páginas: 3 (593 palabras) Publicado: 28 de noviembre de 2013
Sachertorte o torta Sacher, es una torta de chocolate muy famosa de origen austríaco y que produce placer con solo nombrarla.
Es fina, delicada, con un toque distinguido y aristocrático a la vez.Su presencia impone respeto y admiración.
Es una de las tortas más famosas y son muchos los que suspiran por ella.

La verdadera Torta Sacher o Sachertorte está protegida por marcas de fábricas y nolleva conservante alguno.

Para tener una dimensión real de su importancia, basta decir que se creó un vals que lleva su nombre.
Esta torta hoy día, se exporta a todas partes del mundo, elaboran adiario cientos de ellas para cumplir con sus clientes y miles se preparan para reuniones o fiestas.

La fórmula con los ingredientes exactos se guardan en secreto hace más de 150 años.
Y deacuerdo a lo que cuenta la historia su nacimiento fue en el año 1832 cuando al príncipe austríaco Wenzel Clemens de Metternich pidió que elaboraran como postre algo que provocara sorpresa entre susinvitados.

Sucedió que el chef que siempre complacía sus deseos enfermó, encontrándose como reemplazante a un joven de 16 años llamado Franz Sacher. Esta persona hasta el momento no era conocida.
Elresultado de su obra ( la torta Sacher ) fué un éxito total y provocó todo tipo de comentarios.
Fue así que Franz Sacher recibió tantos elogios que pasó en forma oficial a formar parte de la cocina.La torta fue pasando de palacio en palacio haciéndose cada vez más conocida pero manteniendo siempre su fórmula en secreto.

Los años trascurrieron y Franz Sacher ya jefe de cocina, con años deexperiencia y casado abrió su propio negocio donde brindaba a sus clientes verdaderas delicadezas, ocupando la torta Sacher un lugar de privilegio. Franz comienzó a elaborarla a gran escala con un éxitorotundo y se fue extendiendo por toda Europa. Una vez que Sacher regresa a Viena con su familia, decide abrir un negocio en pleno centro de la ciudad con gran éxito también.
Con el correr de los años...
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