Biografia

 Biografia
ChefBobby Flay
Restaurante y Chef propietario. Nacido Robert William Flay el 10 de diciembre de 1964 en Nueva York y criado en Upper East Side deManhattan por padres divorciados Bill y Dorothy Flay, irlandeses norteamericanos que otorgó pelo rojo y pecas sobre su hijo. Desde una edad temprana, Flay mostró un talento para cocinar. Él arregló laslistas del mercado de su madre; fustigados bocados complejo extraescolares; y ni siquiera pidió un horno Easy-Bake como regalo de Navidad. Era, sin embargo, marcadamente menos interesado en la escuela.Flay rebotó varias escuelas parroquiales antes de abandonar la escuela secundaria a la edad de 17 años.

Su primer trabajo profesional restaurante vino en 1982, poco después de que dejó el colegio.Su padre Bill, un gerente de restaurante del famoso Joe Allen en Distrito de los teatros de Nueva York, llamó un día y ordenó Bobby Flay para reemplazar a un camarero enfermo. "Me dijo: no lo pidió,"Flay recordado más tarde. Esto pronto se convirtió en un trabajo a tiempo completo en Joe Allen, donde Flay pasó de ayudante a ayudante de cocina. Su patrón le pagó a mandarlo a la French CulinaryInstitute en Manhattan, que asistió Flay tras obtener su diploma de equivalencia de escuela secundaria. Recibió premio postgrado excepcional del Instituto en 1993.

Después de un periodo breve yfrustrante, como asistente de un corredor de bolsa en Wall Street, Flay fue a trabajar para una serie de restaurantes de Nueva York, en particular los del restaurador Jonathan Waxman. Flay estaba fascinado porel uso de Waxman de especias y sabores provenientes del suroeste americano — una región Flay nunca había visitado — y cocina Southwestern pronto se convirtió en alimento de Flay firma.

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