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Introducción
A lo largo del tiempo la destilación ha sido usada para el refinamiento de un líquido mediante un proceso de separación. Pero el único fin con que se hace es el de purificar. Eliminando químicos, minerales que no son deseados.
Si se sabe que una muestra contiene principalmente un solo componente volátil, puede usarse una destilación simple. Para obtener una purificaciónsuficiente del compuesto, una pequeña porción de la muestra debe someterse a una microdetermincaion de su punto de ebullición, para determinar el punto de ebullición aproximado de la muestra, así como para conocer si es estable bajo las condiciones de destilación1.




















Materiales y métodos (artículo química destilación simple)
El desarrollo de la práctica dedestilación simple fue llevada a cabo con la determinación de la las propiedades físicas (densidad) de las sustancias puras y posteriormente combinadas para formar la mezcla, para la fijar la densidad exacta de las muestras debieron ser empleados un picnómetro y una balanza analítica.
Una vez fijada la densidad de cada una de las sustancia el paso seguido fue hacer las tres mesclas para posteriormentellevar a cabo los procesos de destilación simple.
Estos procesos de destilación se realizó con un montaje para destilación simple en la que se emplearon (Balón, termómetro, condensador y un mechero) los cuales están interconectados entre sí con mangueras para la refrigeración, estas mangueras dirigen entre si agua la cual debe estar a una temperatura baja con respecto al tubo de refrigeración,esto con el fin de enfriar el vapor de la sustancia que posee un punto de evaporación más bajo que la de la sustancia con la que esta mezclada, la sustancia que se evapora debe pasar por un tubo por el cual ese vapor debe condensarse y ser almacenada para posteriormente a ese resultado determinarle la densidad; la cual, debe estar lo más próxima a la sustancia original.
Este proceso de destilaciónse debe llevar a cabo tres veces con cada una de las soluciones alcohólicas establecidas por la docente, esto por cada grupo que en total deben ser dieciocho destilaciones. Estos datos se debieron tabular para posteriormente analizar.















Introducción
La levadura es el conjunto de microorganismos unicelulares, que tienen la función de consumir azucares elementales paraproducir CO2 y alcohol en forma de etanol, mediante la metabolización, gracias a la enzima llamada zymasa2.
Lo más importante es mantener un equilibrio en la cantidad de microrganismo. Existen diferentes vías de fermentación (acética, propionica, láctica, butílica y alcohólica).
La producción de etanol por parte de la levadura en el bioreactor es eficiente debido a su constante crecimiento enla absorbancia lo cual muestra




















Materiales y métodos (artículo química reactor biológico)
La práctica inicio con el montaje del reactor el cual fue dispuesto en una botella ámbar de un litro, en la cual se dispusieron (……) con el fin de hacerlo reaccionar por las próximas semanas.
A este reactor se le adelantaron una serie de análisis a muestras extraídasdel reactor (temperatura, conductividad, TDS, absorbancia, oxígeno disuelto) las cuales mostraron el progresivo avance en la fermentación.
El reactor mostro un progresivo avance en la absorbancia la cual nos demostraba que las levaduras estaban teniendo los resultados de producción deseados, por otra parte la temperatura nos indica que el reactor está en condiciones adecuadas, estas siempre debíaser controlada con el fin de evitar la muerte de las levaduras o las disminución en la producción
La levadura saccharomyces cerevisiae, tiene una temperatura optima de 28ºC y es donde mayor cantidad de gas produce. Por lo tanto a 30ºC, muere por frio y por calor a los 55ºC tendiendo a una paralización de actividad a los 40ºC. una levadura de calidad debe tener fuerza fermentativa suficiente...