biohuerto

EL BIOHUERTO

DEFINICIÓN
Es un terreno en donde se practica la siembra y manejo de cultivo de hortalizas, hierbas aromáticas, medicinales, frutales, etc. con aplicación de materia orgánica, todo ello para producir de manera natural vegetales sanos para el consumo.
Es una experiencia agrícola, principalmente educativa alimentaria, de protección a la salud, de conservación del suelo y detrabajo comunitario.
Es un laboratorio abierto, donde el alumno entra en contacto con la naturaleza, interactúa con sus compañeros, profesor y miembros de la comunidad, desarrollando conocimientos, habilidades y actitudes.

IMPORTANCIA:
En los biohuertos no se usan agro químicos, esto no solo disminuye el costo, sino que además favorece la producción de hortalizas sanas, con mayor cantidad devitaminas y minerales y sin elementos tóxicos.
La producción agroecológica no daña al suelo ni al ambiente, por el contrario
asegura largos periodos productivos, fijando nutrientes al suelo y absorbiendo solo lo necesario.
El control de plagas y enfermedades es biológico, esto permite lograr un equilibrio natural en el ambiente, sin producir toxicidad ni eliminar totalmente especies.
Mejora laalimentación con el consumo de verduras frescas y sanas.

CARACTERISTICAS DEL BIOHUERTO
El Biohuerto se distingue por:
Uso de abonos orgánicos: (Estiércol, compost, humus, rastrojos de cultivos y cultivos de leguminosas)

Asociación y rotación de cultivos hortícolas:(Hortalizas introducidas 70%, nativas 30% y de plantas medicinales y/o aromáticas 10%)

Uso de cercos biológicos yfísicos:(Pircas, adobe o tapial, ramas espinosas, quincha o plantas)

Control orgánico, biológico y cultural de plagas y enfermedades

Sembrío de camas: (Preparación adecuada del terreno)

Riego por aspersión: (regadera, caña, tubos plásticos)

PROCEDIMIENTOS
Para diseñar un biohuerto se sigue el mismo procedimiento como cuando tenemos que hacer una casa.
Es necesario conocer el área totalpara proceder a la distribución y ubicación de los siguientes componentes:

Camas:
Las camas deben orientarse si es posible de este a oeste para aprovechar más el calor y la luz solar. Las camas pueden ser altas, bajas o a nivel.
Camas de almácigos:
Deben ubicarse de preferencia al lado opuesto de la puerta de ingreso al biohuerto.
Caminos:
Separan las camas y miden: principales 50 cms. Deancho y secundarios 35 cms.
Cercos:
Rodean el biohuerto, se pueden utilizar piedras, adobes, plantas, etc.
Composteras:
Deben ser ubicados en las partes altas del biohuerto, para evitar que se pudra la materia orgánica. En suelos con mucha humedad o rocosos, se puede hacer composteras sobre la superficie.
Estercoleras y Rastrojeras:
Son espacios apropiados para la recolección de estiércol yrastrojos ubicados al lado de las composteras (parte alta).
Almacenamientode agua:
Se debe tener las instalaciones y espacios necesarios para proveerse de agua permanente, serán ubicados preferentemente, dentro del perímetro del biohuerto.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA INSTALACIÓN DEL BIOHUERTO
1. SUELO
El suelo es un cuerpo natural que tiende a estar en equilibrio entre sus componentes.En el suelo viven las plantas que sirven de alimento a los seres humanos y animales, y también, millones de organismos que hacen que el suelo se comporte como un organismo vivo y dinámico. Un grano de suelo vivo puede contener más de 10 millones de bacterias.
El HUMUS (materia orgánica) es otro componente del suelo, de color negruzco y de naturaleza medianamente acida. El humus es el resultado dela descomposición de restos vegetales y animales por acción del edafón (totalidad de la flora y fauna del suelo).
El suelo tiene un elemento líquido constituido por el agua, otro gaseoso compuesto por el aire, y otro elemento sólido, compuesto por partículas minerales y orgánicas. El suelo se compone de:
Elementos minerales (residuos de rocas y minerales)

Elementos orgánicos (flora,...