Biohuertos
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COMO TENER UN BIOHUERTO EN CASA
CONTENIDO - Que es la Agricultura Urbana - Que es un Biohuerto - Que es la Agricultura Ecológica, principios - Clasificación de la Hortalizas - Tipos de siembra - Almácigos - Nutrición vegetal, conceptos básicos - Abonamiento - Asociación de hortalizas - Plagas yenfermedades - Cosecha - Introducción a las hierbas aromáticas - Datos básicos de las hortalizas
Página 1 de 13 Confidencial Toda la información contenida en este documento es confidencial y de carácter reservado, y es para uso exclusivo de las personas designadas para la revisión y evaluación de la propuesta. No está permitida su reproducción, trasmisión en cualquier forma o por cualquier medio:electrónico, mecánico, magnético, óptico, químico, manual o cualquier otro, o su entrega a personas ajenas a las referidas sin previo permiso escrito de los autores
20/08/2011
Preparado por: Jorge del Busto
Correo: jorge.delbusto@gmail.com Oficina: 51-1-3483655 Celular: 51-969076035
QUMIR WASI
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QUE ES LAAGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA (AUP) Entendemos a la Agricultura Urbana y Periurbana como una actividad multifuncional y multicomponente, que incluye la producción o transformación inocua, de productos agrícolas y pecuarios en zonas intra y periurbanas, para autoconsumo o comercialización, aprovechando eficiente y sosteniblemente los recursos e insumos locales, respetando los saberes y conocimientoslocales y promoviendo la equidad de género a través del uso y coexistencia de tecnologías apropiadas y procesos participativos para la mejora de la calidad de vida de la población urbana y la gestión urbana social y ambiental sustentable de las ciudades. QUE ES UN BIOHUERTO Es un espacio de terreno donde podemos producir de manera natural vegetales (libres de productos químicos) cuyo fin esabastecer de alimentos sanos para el consumo familiar y la venta de los excedentes. Un biohuerto es un área donde se practica la siembra y el manejo de cultivo de hortalizas con aplicación de materia orgánica y biofertilizante. Esta producción se puede realizar a campo abierto, donde se acelera su desarrollo vegetativo. También se puede instalar en cualquier área libre, como las azoteas, patios ojardines. La producción de hortalizas en los biohuertos son más sanas, ecológicas, frescas y con alto contenido de vitaminas y minerales, muy importante especialmente para los niños. QUE ES LA AGRICULTURA ECOLOGICA La agricultura ecológica, o sus sinónimos orgánica o biológica, es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sinemplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs) - ni para abono ni para combatir las plagas -, logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada. Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentossaludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenida mediante procedimientos sustentables. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y realza la salud de los agroecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre quesea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema. Esta forma de producción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sustentabilidad...
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