Bioindicador

ANALIZAR LA ACIDEZ O BASICIDAD DE UNA SOLUCIÓN MEDIANTE UN BIOINDICADOR: REPOLLO MORADO.
FUNDAMENTO TEORICO. BIOINDICADORES:
Un bioindicador es un indicador consistente en una especie vegetal,hongo o animal; o formado por un grupo de especies (grupo eco-sociológico) o agrupación vegetal cuya presencia (o estado) nos da información sobre ciertas características ecológicas, es decir, (físico-químico, micro-climáticas, biológico y funcional), del medio ambiente, o sobre el impacto de ciertas prácticas en el medio.
Se utilizan sobre todo para la evaluación ambiental (seguimiento delestado del medio ambiente, o de la eficacia de las medidas compensatorias, o restauradoras).
La bioindicación de la calidad del agua es el uso de organismos sensibles a un determinado contaminante conefectos visibles macroscópicamente o microscópicamente, a fin de evaluar la calidad del agua. Proporciona una información semi-cuantitativa sobre la contaminación del medio acuático y permite evaluardirectamente el impacto ambiental de los contaminantes.
REPOLLO MORADO: Variedad morada de la col silvestre, planta crucífera originaria de los acantilados marinos de España, Francia, Italia y GranBretaña. Su color morado se debe a unos pigmentos, las antocianinas, presentes en el jugo vacuola de sus hojas. Los repollos de color morado o violeta, contienen en sus hojas un indicador que pertenecea un tipo de sustancias orgánicas denominadas antocianinas. ACIDEZ Y BASICIDAD: Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades quemanifiestan. Los ácidos: tienen un sabor ácido dan un color característico a los indicadores, reaccionan con los metales liberando hidrógeno reaccionan con las bases en proceso denominadoneutralización en el que ambos pierden sus características.
Las bases: tienen un sabor amargo, dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos), tienen un tacto jabonoso.
Los...