Biokimika

1.
 Considerando
 dos
 compuestos,
 
 

a)
 Escribe
 sus
 enantiómeros,
 y
 di
 cuántos
 isómeros
 ópticos
 pueden
 tener
 cada
 uno.
 
  b) Indica
 un
 epímero
 y
 un
 disateroisómero
 de
 cada
 uno
 
  c)
 A
 partir
 de
 la
 aldosa
 que
 se
 indica
 en
 el
 enunciado, haz
 un
 derivado
 oxidado
 y
 otro
 reducido
 
  d)
 A
 partir
 de
 la
 cetosa,
 dibuja
 una
 cetosa
 fosforilada
 en
 el
 carbono
 1. 
  e)
 Dibuja
 e
 indica
 cuál
 es
 la
 fórmula
 ciclada
 del
 disacárido
 originado
 por
 el
 enlace
 glucosídico
 α1-­‐ β2,
 entre
 los estos
 compuestos
 
 
  2.
 Considerar
 el
 disacárido
 natural
 y
 suponer
 que
 se
 trata
 con
 una
 glucosidasa.
 
 

Escribir
 la fórmula
 lineal
 de
 los
 enantiómeros
 correspondientes
 a
 los
 productos
 de
 esta
 reacción
 y
  del
 derivado
 aldónico
 de
 uno
 de estos
 enantiómeros
 
 
  3.
 Ordena
 las
 siguientes
 moléculas
 de
 más
 oxidadas
 a
 más
 reducidas
 (indicando,
 en
 cada
 caso,
 el
 grupo
 funcional
 que
 se
 está
 reduciendo):
 
  Sorbitol,
 ácido
 glucurónico,
 ácido
 glucárico,
 ácido
 glucónico,
 glucosa
 
 
  4.
 A partir
 de
 una
 muestra
 biológica
 se
 obtiene
 una
 molécula
 (Y)
 que
 se
 pretende
 identificar.
 Para
  ello
 se
 realizan
 diferentes pruebas
 bioquímicas
 que
 dan
 los
 siguientes
 resultados:
 
  - Se
  trata
  de
  un
  polímero
  lineal
  de
  gran
  tamaño
  formado
  por...