biológia

Tema 1:

BIOELEMENTOS

1.- Definición de bioelemento y biomolécula.
2.- Clasificación de los bioelementos: Primarios y Secundarios.
3.- Idoneidad del átomo de carbono.
4.- Funciones biológicas de los bioelementos.
5.- Clasificación de las biomoléculas: Inorgánicas y Orgánicas.
6.- Organización de las biomoléculas orgánicas.

1.- Definición de Bioelemento y Biomolécula.
Los organismosvivos están constituidos por elementos químicos, los cuales entran a
formar parte de la materia viva en cantidades muy variables. De todos los elementos del sistema
periódico, sólo 70 de ellos se han encontrado formando parte de la materia viva, aunque no
todos ellos están en todos los seres vivos. A estos elementos químicos que forman parte de la
materia viva se les denomina Bioelementos.Los bioelementos que constituyen los seres vivos no son distintos de los que aparecen
en las rocas o el aire, pero sí que se encuentran en distinta proporción que los elementos
químicos que forman la materia inerte. En la materia inerte, el elemento químico más
abundante es el oxígeno, seguido del silicio y acompañado de elementos metálicos como
aluminio, hierro, calcio, magnesio, sodio ypotasio. Sin embargo, en la materia viva, el elemento
químico más abundante sigue siendo el oxígeno, pero los demás varían, de tal manera que el
principal elemento es el carbono, seguido del hidrógeno, del nitrógeno y del fósforo y entre los
elementos metálicos los más abundantes son los mismos, es decir, el calcio, el magnesio, el
sodio y el potasio.

Los bioelementos se combinan entre sí,formando estructuras moleculares de
distinta complejidad. A dichas moléculas que forman parte de la materia viva se les
denomina genéricamente Biomoléculas, aunque algunas de ellas son exclusivas de los
seres vivos y otras también podemos encontrarlas formando parte de la materia
inerte.

2.- Clasificación de los Bioelementos.
Atendiendo al porcentaje en que los elementos químicos forman parte dela
materia viva, los bioelementos se clasifican en dos grandes grupos:
a) Primarios. Aquellos bioelementos que forman parte de la materia viva en
un alto porcentaje y se hallan presentes en todos los seres vivos se les denomina

Bioelementos Primarios. Éstos constituyen el 98% del total de la materia viva. De
entre ellos distinguimos, por una parte, aquellos que forman las biomoléculasorgánicas (carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo) y, por otra
parte, están aquellos que desempeñan funciones importantes en la fisiología celular
(magnesio, calcio, potasio, sodio y cloro).
b) Secundarios. Aquellos bioelementos que forman parte de la materia viva en
un bajo porcentaje o que no se hallan presentes en todos los seres vivos se les
denomina BioelementosSecundarios, los cuales, si están en un porcentaje inferior al
0,01% se les denomina Oligoelementos. Los bioelementos secundarios son muy
numerosos, siendo, de entre ellos, los más importantes, los siguientes: hierro,
manganeso, cobre, zinc, flúor, yodo, boro, silicio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno,
estaño, etc.

3.- Idoneidad del átomo de
Carbono.
La materia viva está formada por moléculasorgánicas, las cuales no son más que cadenas de
átomos de carbono a las que se incorporan los otros
bioelementos primarios formando grupos funcionales
específicos. El hecho de que sea el carbono la base de
la materia viva se debe a una serie de características
químicas que lo hacen idóneo para ello. Estas
características son las siguientes:
- El átomo de carbono tiene cuatro electrones devalencia, lo cual le permite
formar cuatro enlaces covalentes.
- Un átomo de carbono puede unirse a varios átomos de
carbono, formando estructuras lineales, tanto simples como
ramificadas y también pueden plegarse sobre sí mismas para
formar anillos. Ambos tipos de estructura pueden presentar
una longitud variable (desde 2 hasta 30 átomos). De esta forma
se consigue una gran cantidad de...