Biolelementos Principales 2B

INVESTIGACIÓN
1.- Investigar en qué alimentos encontramos: Carbohidratos, vitaminas, lípidos y proteínas.
Carbohidratos de absorción rápida.
Miel
Azúcar estándar
Jugos de frutas (varía según lafruta)
Harinas refinadas
Fruta (en su consumo directo)
Carbohidratos de absorción lenta
Cereales integrales
Legumbres (varía según la legumbre)
Hortaliza
Frutos rojos
Lípidos
Aceites (oliva, canola,girasol, etc.)
Mantequilla,
Margarina
Grasa de carne
Pescado
Leche entera
Frutos secos (almendra, nuez, piñones, cacahuate etc.)
Aceitunas
Proteínas
Carne roja
Carne blanca
Leche
Insectos
QuesosCacahuate
Pescados
Mariscos
Granos
Vegetales (verdes)


Vitaminas
Vitamina A: leche, quesos, yema de huevo, vegetales y frutas amarillas y anaranjadas, verduras de hoja, manteca y margarina. 
VitaminaB1: levadura, legumbres, cereales integrales, carne de cerdo, vaca y aves.
Vitamina B2: hígado, lácteos, levadura, mariscos, huevos y frutas secas.
Vitamina B6: levadura, hígado, carnes, cerealesintegrales, vegetales verdes, banana, germen de trigo, papas, sésamo, repollitos, coliflor y palta.
Vitamina B12: hígado, riñón, carnes, pescados, lácteos y huevos.
Vitamina C: verduras y frutas crudas.Conviene exprimir los jugos cortar los vegetales y frutas a último momento para evitar que la vitamina se oxide y se pierda. Las fumadoras tienen necesidades aumentadas de esta vitamina. 
Vitamina D: aceitede hígado de bacalao, leche enriquecida, margarina, cereales, levadura, manteca, atún y salmón.
Vitamina E: aceites, legumbres, frutas secas y pescados enlatados con espinas

2.-Investigar lasenfermedades causadas por la deficiencia de ingesta de Carbohidratos, vitaminas, lípidos y proteínas.

Carbohidratos: Descalcificación ósea en niños, fatiga, estrés, pérdida de electrolitos y líquidos,aumenta el nivel ácido úrico, se pierde proteína muscular.
Vitaminas: Cáncer, enfermedades aoutoinmunitarias, perdida ósea, falta de concentración, disminución óptica.
Lípidos: Cáncer de mama y colon,...