Bioligi total

Procedimiento o instrucciones
Prueba Glucosidos o Carbohidratos.
1-Colocar la clara de huevo en un vaso precipitado.
2-dividir 3 partes de un pan
3-Luego colocar 3 partes igualesde clara de huevo en los 3 tubos de ensayo.
4-Luego los pedazos de pan lo hechamos en cada una de las capsula de Petri.
5-Luego se le echaba lugol, EN ESE CASO YODO. (2ML).
6-A lamisma capsula se le echa pedazos de cecina, aun igual se le echa yodo (3ml) en la capsula, pero también se le los pedazos de cecina en el tubo.
El pan se puso de color negro y la cecinaroja ya q la presencia de pan se muestra siertas cantidades de acidos de almidon, pero también presenta una muestra de carbohidratos (glúcidos) y la mezcla es homogénea pero en estecompuesto organico y las proteínas, no hubo reacción.
La clara de huevo no posee almirón lo que es masa en ese caso es una mezcla heterogenea

Presencia de Lipidos
Primero se muele lacecina con el pan, lo molido se le echa en el tubo de ensayo (2 diferentes) y se le echa acetona a cada una de ellas (3ml) y también a la clara de huevo.
La cecina es una grasa y sereacciona con mayor facilidad y su mayor proporción es un Lipido, se degrado por el indicador de lípidos q es la aceton a (se deteriora)
La clara de huevo tubo pequeña reacción poseepoca grasa lipida (mas densa)
En caso del pan no posee ninguna reacción, pero posee grasas dependiendo del tipo que tenga.

Presencia de proteínas
En los tubos de ensayo se le echa acada una cecina, pan, y clara de huevo ya que después se le echa 3ml de acido nítrico
La clara de huevo se le echó el acido y formo una proteína llamada: Albumina después se cambiode color asi sucesivamente.
El pan reacciono debido a que posee mayor proporción de masa y se formo la soldificacion
La cecina cambia de color pero no presenta una reacción adecuada.