Biología Bachillerato

Tema 1: Sustancias del protoplasma
CONTENIDOS
OBJETIVOS
Sustancias orgánicas:
Carbohidratos: concepto, composición química y funciones.
Lípidos: concepto, composición química y funciones.
Proteínas: concepto, estructura, composición química, funciones (incluye enzimas).
ADN y ARN: composición química, función (duplicación y transcripción) e importancia.
Sustancias inorgánicas:Funciones:
Agua.
Sales.
1. Analizar las funciones y los componentes químicos de las sustancias orgánicas del protoplasma (proteínas, carbohidratos y lípidos).
2. Distinguir por su estructura, función y componentes químicos entre los ácidos nucleicos.
3. Analizar las funciones de las sustancias inorgánicas del protoplasma.

Sustancias orgánicas:

Los carbohidratos: Son fuentes importantes decombustible para las células vivas. Contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Son ejemplos los azúcares, los almidones y la celulosa. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Funciones:
Almacenamiento de energía importante para las células; subunidad de la que están hechos la mayor parte de los polisacáridos
Principal azúcar transportada en los cuerpos de las plantas terrestres(sacarosa).
Almacenamiento de energía en plantas (almidón) y animales (glucógeno).
Material estructural en plantas (celulosa).

Los lípidos: Se constituyen en depósitos de combustible metabólico. Son sustancias generalmente insolubles en agua, formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en aceites, grasas y ceras; los fosfolípidos y los esteroides.
Funciones:
Son componentesestructurales importantes de las membranas plasmática, de la mitocondria y de la membrana nuclear.
Almacenamiento de energía en animales y algunas plantas.
Cubierta a prueba de agua en las hojas y tallos de las plantas de tierra.
Precursor de esteroides como la testosterona y las sales biliares (colesterol).
Al acumularse debajo de la piel en forma de tejido (adiposo), protege al organismo de lapérdida de calor.
Cubren los órganos internos constituyéndose en acojinante para protegerlos.

Las proteínas: Se les llama macromoléculas. Están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Formadas por unidades que reciben el nombre de aminoácidos.
Funciones:
Estructural: forma parte de pelo, uñas, huesos y cartílagos.
Hormonal: como la insulina que regula el nivel de glucosa enla sangre.
Catalítico: por medio de enzimas digestivas acelera la velocidad de descomposición de los alimentos (sustancias producidas por las glándulas endocrinas).
Transporte: por medio de la hemoglobina transporta el oxígeno a las células.
Protección: cuando la cantidad de energía en un organismo es insuficiente, las proteínas son fuente de energía (al agotarse los carbohidratos y loslípidos).
Anticuerpos: producidos por las células plasmáticas en reacción a antígenos específicos y que tienen la capacidad de reaccionar contra éstos.
Enzimas: es una proteína que en pequeñas cantidades aumenta la velocidad de una reacción química (catalizadores biológicos o biocatalizadores). Puede ser afectada por cambios de pH, presencia de sustancias inhibidoras, cambios de presión, cantidad desustrato y cambios de temperatura. La mayoría de las enzimas se denominan por adición del sufijo asa.









Ácidos nucleicos (ADN Y ARN):


ESTRUCTURA
BASES
NITROGENADAS
AZÚCAR
UBICACIÓN
FUNCION
ADN
Cadena doble de nucleótidos
Adenina
Citosina
Guanina
Timina
Desoxirribosa
Cromosomas
Mitocondria
Cloroplastos

Síntesis de proteínas
Reproducción
Herencia
EvoluciónARN
Cadena sencilla de nucleótidos
Adenina
Citosina
Guanina
Uracilo
Ribosa
Ribosoma
Nucléolo
Citoplasma

Síntesis de proteínas

Sustancias inorgánicas:

El agua: Funciones:
Estructural: la forma y el volumen de las células se mantiene por la presión que ejerce el agua dentro de la célula.
Transportadora: el agua de los líquidos corporales sirve para transportar sustancias...