biología seminario

Las bacterias se agrupan en base a su tinción por la técnica de Gram.
– Gram positivos - Pared celular con grueso peptidoglicano que retiene un colorante específico. No tienen membrana externa.
–Gram negativos - pared celular compleja, con membrana externa y un espacio entre membrana interna y externa -el periplasma- que contiene el saco de mureína y abundantes enzimas. El peptidoglicano esfino, por lo que no retienen el
colorante.

Con esta tinción, las Gram positivas aparecen en color púrpura, mientras que las Gram negativas presentan color rojo.
En microbiología, sedenominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram: de aquí el nombre de "Gram-positivas" o también "grampositivas".1 Esta característica Químicaestá íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana.
La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membranacitoplasmática y una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas deácidolipoteicoico. La capa de peptidoglicano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram. A diferencia de las Gram-negativas, las Gram-positivasno presentan una segunda membrana lipídica externa a la pared celular y esta pared es mucho más gruesa
Los ácidos teicoicos son polímeros de glicerol o ribitol unidos mediante enlaces fosfodiéster.Estos ácidos se encuentran en la pared celular de las bacterias Gram-positivas
Los ácidos teicoicos no se presentan entre las bacterias Gram-negativas. Se pueden enlazar bien covalentemente al ácidoN-acetilmurámico de la capa de peptidoglicano o bien unirse a los lípidos presentes en la membrana citoplasmática. 
Las bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, responsables...