Biología

EJERCICIOS SELECTIVIDAD T.5 PROTEÍNAS
10. Las proteínas tienen muchas funciones biológicas de vital importancia como:
Reserva de aminoácidos. No dan energía. Sirven para proporcionar losaminoácidos necesarios para el crecimiento de embriones, semillas, crías de mamíferos. Ej. Ovoalbúmina del huevo, caseína de la leche, el gluten del trigo...
Estructural. A nivel celular forman parte de laestructura de las membranas plasmáticas, de la cromatina (histonas) y forman el citoesqueleto y la estructura interna de cilios y flagelos. A nivel histológico forman fibras muy importantes como laqueratina, elastina y colágeno…
Homeostática. Debido a su carácter anfótero, las proteínas estabilizan el pH. También ayudan a mantener el equilibrio osmótico con el medio extracelular.
Portadoras demensajes. Se unen a un ligando y activan un proceso.
Hormonas (ej. insulina, glucagón, hormona del crecimiento, oxitocina, …).
Neurotransmisores (ej. endorfinas).
Reguladores de la transcripción. Seunen al DNA activando o inhibiendo la transcripción de los genes.
Recepción y transmisión de mensajes. Receptores de membrana. Cambian de conformación tridimensional cuando se les une de maneraespecífica un ligando, transmitiendo la señal al interior celular.
Sistema de transducción de señales. Amplifican la señal de los receptores para activar los mecanismos adecuados en la célula.
Defensa.Los anticuerpos se combinan de manera específica con sustancias extrañas para protegernos de ellas. La trombina y fibrinógeno participan en la coagulación sanguínea. Algunas proteínas sonantibióticos.
Movimiento. Contracción muscular y movimientos celulares (cilios, flagelos, huso acromático,…). Actina y miosina, flagelina, dineína, tubulina…
Transporte. Se unen a un ligando y lo transportan.Canales transmembrana. Atraviesan la membrana controlando el tráfico de sustancias.
Algunas proteínas extracelulares (hemoglobina, lipoproteínas, transferrina, ferritina,…)
Citocromos....