biología

Páginas: 3 (592 palabras) Publicado: 5 de junio de 2014
Práctica No. 3 del V Bimestre.
Nombre de la Práctica: “DESARROLLO EMBRIONARIO DEL HUEVO DE GALLINA.”


Objetivo; El alumno observará las estructuras presentes en el huevo de gallina para eldesarrollo del embrión.

Material por alumno:
1 Bata
1 huevo de gallina fecundado (maestra)
1 huevo de gallina (1 por equipo)
1 pinzas.
1 caja petri.
1 bisturí.
2 hojas de papel periódico.
1magitel.

Antecedente:

FORMACIÓN Y FERTILIZACIÓN DEL HUEVO:
Del ovario izquierdo (el derecho en las gallinas está atrofiado) se desprenden las yemas (ovocitos). Estas durante su paso a lo largodel oviducto adquieren primero la clara o albúmina y por último la cáscara, por lo que la formación del huevo se realiza a lo largo del oviducto y dura, en la gallina 24 horas aproximadamente. Lafecundación se produce siempre en la parte superior del oviducto gracias a la unión del espermatozoide con el óvulo, por lo que para que el huevo sea fértil necesita la participación del gallo entre 36 y24 horas antes de poner el huevo.

El huevo está protegido por una cáscara caliza muy delgada, pero dura; la cáscara permite la respiración al dejar pasar el oxígeno a través de los minúsculos porosde su superficie. Hasta que el pollito sea capaz de romper la cáscara, la respiración únicamente puede ocurrir con la ayuda del oxígeno que pasa a través de estos poros. Además de esta cáscaraporosa, el huevo contiene dos membranas que también influyen en el desarrollo del pollito. Estas membranas están alineadas muy juntas dentro de la cáscara pero conservan una separación con la cáscara yentre ellas. La membrana más pegada a la cáscara se denomina “membrana exterior de la cáscara” y la que está en contacto con la albúmina se denomina “membrana interior de la cáscara”. Durante laincubación la cámara de aire situada en el extremo más ancho del huevo se forma como resultado de la separación de las dos membranas. 1. Cáscara, 2. Membranas de la cáscara, 3. Cámara de aire, 4. Albúmina...
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