BIOLOGIA 2015

Esófago: tubo de paredes elásticas que ayudan a que se desplace el bolo alimenticio
Boca: los dientes muelen y trituran los alimentos. La saliva tiene enzimas que degradan los alimentos. La lengua participa en la masticación y la deglución
Hígado: es una glándula que produce sustancias digestivas que se vierten en el intestino. Procesa y almacena la mayoría de los nutrientes que son absorbidosen el intestino
Vesícula biliar: almacena la bilis que produce el hígado
Faringe: conduce los alimentos hacia el estomago
Estomago: contiene jugos gástricos que continúan la digestión química.
Páncreas: es una glándula que produce jugos digestivos que se vierten en el intestino. Produce la hormona insulina que regula la glucemia.
Intestino grueso: absorbe el agua y las sales.
Recto: almacena lamateria fecal hasta su liberación.
Ano: orificio con músculos que ayudan a eliminar la materia fecal

La digestión mecánica es la trituración y maceracion de los alimentos en la boca. En la digestión química de los alimentos intervienen
Las enzimas digestivas:algunas se producen en el hígado o el panceas y se vierten en el tracto digestivo. Otras se sintetizan en las células de los revestimientosde los órganos donde actúan.
Las sustancias que facilitan la acción de las enzimas también cumplen una función bactericida. Son el ácido clorhídrico, el bicarbonato de sodio y la bilis.
El proceso digestivo se inicia en la boca
Durante la masticación, el alimento es triturado y se mezcla con la salida. Aca comienza la digestión química del almidon por acción de una enzima, la amilasa salival. Elbolo alimenticio ingresa al tracto digestivo, a partir de allí se desencadenan los movimientos peristálticos.
La digestión química continua en el estomago
En el estomago comienza la digestión química de las proteínas y los lípidos. Allí se secretan entre 2000 ml y 2500 ml de jugo gástrico por dia. Las proteínas son parcialmente digeridas en el estomago debido a que la acción de la pepsina lastransforma en péptidos. L a presencia de un acido en el organismo es muy irritante, sin embargo el acido clorhidrico no produce daños en las paredes del estomago que están cubiertas por una sustancia mucosa resistente a su acción. Las sustancias alimenticias permanecen en el estomago varia entre 1 y 4 horas según su composición. Como consecuencia de estas transfomaciones el bolo alimenticio tiene otracomposición y se licua. Se lo denomina quimo. La digestión finaliza en el primer tramo del intestino delgado.
En el intestino delgado se puede distinguir tres porciones: el deudeno, el yeyuno y el ileon. El duodeno se encuentra envuelto en una membrana que lo mantiene fijo contra la pared posterior del abdomen. Ahí se completa la mayor parte de los procesos digestivos. En el yeyuno y e ileon selleva a cabo la absorción de la mayoría de los nutrientes.
Digestión de los carbohidratos: la amilasa pancreática interviene en la digestión de las textrinas que no fueron degradadas en la boca. La maltosa resultante es transformada en glucosa por acción de la maltasa.
Digestión de las proteínas: la tripsina y la quimiotripsina terminan de digerir los péptidos, asi como las proteínas que llegaonintactas desde el estomago hasta obtener los distintos aminoácidos.
Disgestion de los lípidos: Los movimientos peristálticos del intestino provocan el fraccionamiento de las gotas de grasa de mayor tamaño en otras mas pequeñas. Se da como resultado una emulsion.
La absorción de nutrientes en el yeyuno y el ileon
En estos se absornen los azucares simples,minerales,algunas vitaminas,los aminoácidos ypéptidos, los acidos grasos y otros productos de la digestión de los lípidos.
La superficie interna del intestino delgado esta muy plegada y forma prolongaciones que se llaman vellosidades. Los nutrientes pasan a la sangre a travez de las vellosidades. Los productos de la digestión de los lípidos ingresan a la circulación linfática a travez de los vasos linfáticos
En el intestino grueso se...