Biologia Celulas

Se llaman bioelementos o elementos biogénicos, a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos.
• BIOLEMENTOS PRINCIPALES
•Carbono (C) •Hidrógeno (H) •Oxigeno (O)
•Nitrógeno (N) •Fósforo (P) •Azufre (S)
• BIOLEMENTOS SECUNDARIOS
•Calcio (Ca) •Cloro (Cl)
•Potasio (K) •Yodo (I) •Sodio (Na)
• •Magnesio (Mg) •Fierro (Fe)
• 2.- COMPUESTOS ORGANICOS
• CARBOHIDRATOS
• Compuestos orgánicos formados por C,H, y O. Solubres en agua constituyen la primera fuente de energía de las células.
• Monosacáridos
• D-GLUCOSA: Unica aldosa presente en la naturaleza como monosacárido.
• FRUCTOSA: Abundante en frutas, de alto poder edulcorante.
• DISACARIDOS
• LACTOSA: GALACTOSA YGLUCOSA *Azúcar de leche*
• SACAROSA: GLUCOSA Y FRUCTOSA *Azúcar de mesa*
• MALTOSA: GLUCOSA Y GLUCOSA *Azúcar de malta*
• POLISACARIDOS

Son el resultado de la combinación de 2 o mas azucares.
• CELULOSA
• Compuesto carbonado más abundante en la naturaleza.
• Paredes celulares vegetales.
• Resistente y rígido en la madera y flexible en brotes.
• Enlace beta 1-4. Por lo que NOpuede utilizarse como fuente de energía en la mayoría de los animales.
• RUMIANTES: Poseen m.o. en rumen que fermentan este polisacárido.
Enlace beta 1-4
• ALMIDON
• Formado por dos tipos de moléculas: AMILOSA – 20-30 %- Y AMILOPECTINA -70-80 %.
• 65 % de la materia seca de granos de cereales.
• Almacenamiento en forma de gránulos: corto plazo: CLOROPLASTOS. Largo plazo:AMILOPLASTOS
Enlace alfa 1-4 – alfa 1-6
• LIPIDOS
Compuestos orgánicos de consistencia aceitosa, constituyen la segunda fuente de energía. En las células se almacenan y fungen como reserva energética.

• CLASES DE LIPIDOS
• AMINOACIDOS
• Se componen de grupos carboxilos COOHT y un amino NH?. Existen 20 aminoácidos importantes para la vida.
Cisteina,metionina,lisina,arginina,histidina,triptófano, acido aspartico y glutamico,aspargina,glutamina,glicina,alanina,valina,leucina,isoleucina,fenilalanina,prolina,serina,treonina y tirosina.
• PROTEINAS
Biopolímeros de aminoácidos de mas de 6000 daltons, indispensables para la procesos vitales de los seres vivos.
Están formadas por C, H, O y N. Además de P,S y Fe.
• ACIDOS NUCLEICOS
La información genética o genoma, estácontenida en unas moléculas llamadas ácidos nucleicos.
Existen dos tipos de ácidos nucleicos:
ADN y ARN.
El ADN guarda la información genética en todos los organismos celulares, el ARN es necesario para que se exprese la información contenida en el ADN
• ADN – ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
• En 1953 Watson y Crick propusieron el modelo de doble hélice, para esto se valieron de los patronesobtenidos por difracción de rayos X de fibras de ADN.
• Este modelo describe a la molécula del ADN como una doble hélice, enrollada sobre un eje, como si fuera una escalera de caracol y cada diez pares de nucleótidos alcanza para dar un giro completo.
• ARN – ÁCIDO RIBONUCLEÍCO
El ácido ribonucleíco se forma por la polimerización de ribonucleótidos. Estos a su vez se forman por la unión de:
• a)un grupo fosfato.
• b) ribosa, una aldopentosa cíclica y
• c) una base nitrogenada unida al carbono 1’ de la ribosa, que puede ser citocina, guanina, adenina y uracilo. Esta última es una base similar a la timina.
• VITAMINAS
? Las vitaminas son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada
? No aportan energía, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas elorganismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación
• VITAMINAS IMPORTANTES
• 3.-TEORIA CELULAR
• Teoría celular:
1. Todos los seres vivos están compuestos de una o más células.
2. Las reacciones químicas de un organismo vivo, incluyendo los procesos liberadores de energía y las reacciones biosintéticas, tienen lugar dentro de las...