biologia contemporanea vitaminas KARLA

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PRESENTACION
 ALUMNA : KARLA LIZBETH VIDAL VIDAL
 PROFESOR: DR. FRANCISCO RODRÍGUEZ
MAGAÑA
 AISNATURA :BIOLOGÍA CONTEMPORÁNEA
 TEMA : VITAMINAS

VITAMINAS
SON COMPUESTOSHETEROGENEOS
IMPRECENDIBLES PARA LA VIDA, QUE AL
INGERIRLOS DE FORMA EQUILIBRADA Y EN DOSIS
ECENCIALES PROMUEVEN EL CORRECTO
FUNCIONAMIENTO FISIOLOGICO.
LA MAYORIA DE LAS VITAMINAS ESENCALES NO
PUEDEN SERSINTETIZADAS
( ELABORADAS) POR EL ORGANISMO , POR LO
QUE ESTE NO PUEDE OBTENERLAS MAS QUE A
TRAVES DE LA INGESTA EQUILIBRADA DE
VITAMINAS CONTENIDAS EN LOS ALIMENTOS
NATURALES.
LAS VITAMINAS SONNUTRIENTES QUE JUNTO
CON OTROS ELEMENTOS NUTRICIONALES
ACTUAN COMO CATALIZADORES DE TODOS LOS
PROCESOS FISIOLOGICOS ( DIRECTA O

VITAMINA B1
• La vitamina b1 , también conocida como tiamina es
unamolécula que consta de 2 estructuras cíclicas
organicas interconectadas : un anillo pirimidina con un
grupo amino y un anillo tiazol azufrado unido ala
primidina por un puente metileno. Es soluble en agua einsoluble en alcohol. Su absorción ocurre en el intestino
delgado .
• Es necesaria en la dieta diaria de la mayor parte de los
vertebrados y de algunos microorganismos. Su
carencia en el hombre provocaenfermedades como el
beriberi y el síndrome de korsakoff.

FUNCIONES
Participa
fundamentalmente en el
metabolismo
de
los
hidratos de carbono y
aminoácidos
 Funciona como coenzima
vital para larespiración
tisular
 Es esencial para el
crecimiento y desarrollo
normal
Ayuda a las células del
organismo a convertir

REQUERIMIENTO BÁSICOS
 Niños y adultos 0,1 mg al día
 Bebes 0 -6 meses 0.2miligramos por día ( mg/día)
 7-12 meses 0.3 mg/día
 Niños
 1-3 años 0.5 mg/día
 4-8 años 0.6 mg/día
 9-13 años 0.9 mg/día
 Adolecentes y adultos
 Hombres en 14 en adelante 1.2 mg /día
 Mujeresde 14 a 18 años en adelante 1.0 mg/día
 Mujeres de 19 años en adelante 1.1 mg/día

ALIMENTOS EN DONDE
SE ENCUENTRA
• Cereales integrales
• Germen de trigo
• Arroz
• Carnes
• Viseras
• Hígado
•...