biologia humana

Biología humana
y salud

UAS-DGEP

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Biología humana y salud
Tercer año
3ª edición 2011.
2ª reimpresión 2012.
© 2009. Universidad Autónoma de Sinaloa
Dirección General de Escuelas Preparatorias
Academia estatal de Biología
Circuito interior oriente s.n.
Ciudad universitaria
Culiacán, Sin.
Cp.80010
Tel. 667-712-16-56, fax 712-16-53; ext. 111.
http://dgep.uas.uasnet.mxPortada:
Yeimy López Camacho
Irán U. Sepúlveda León
Ilustración:
BodyWorlds: The original exhibition of real human bodies/ Plastinación.
Dr. Gunther Von Haggens. Fotografía: http://www.bodyworlds.com/
Corrección de estilo:
Juana María Álvarez Vega
Formación:
Yeimy López Camacho
Irán U. Sepúlveda León
Cuidado de la edición:
Juana María Álvarez Vega
Alma Rebeca Galindo Uriarte

Edicióncon fines académicos, no lucrativos
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Presentación
a edición de Biología humana y salud forma parte del programa de
apoyo bibliográfico que la Dirección General de Escuelas Preparatorias de la Universidad Autónoma de Sinaloa ha implementado con la
finalidad de lograr avances significativos en los programas de estudios del bachillerato universitario. El libro corresponde al quinto semestredel
componente básico de tercer grado del nuevo plan de estudios 2009.
La idea que nos motiva en la elaboración de este libro de texto es proporcionar al estudiante los conocimientos básicos necesarios para entender todo
lo referente a la estructura y funcionamiento del cuerpo humano a fin de estar
en condiciones de cuidar y mantener la salud por iniciativa propia. Es también
nuestropropósito que el libro sea una herramienta básica para los alumnos en el
estudio de esta asignatura, así como una guía de enseñanza para el profesor.
Los conocimientos aquí vertidos permitirán a los alumnos tomar conciencia
sobre los daños que nosotros mismos podemos causarle al organismo. Esto significa una verdadera motivación para, en consecuencia, desarrollar hábitos para
una vida saludable. Así,en cada una unidad se estudiarán algunas enfermedades
que actualmente afectan gran parte de la población mundial y, en nuestro país,
a miles de mexicanos.
Ahora bien, el libro se estructura en doce unidades, la primera de ellas corresponde a una introducción a la biología humana y salud; las once restantes, a
los diversos sistemas y aparatos que constituyen el cuerpo humano. Parte de unaevaluación diagnóstica donde se revisarán los conocimientos previos que debe
poseer el alumno al inicio del curso.
Al término de cada unidad aparece una autoevaluación cuya finalidad es
reflejar el avance que el alumno ha logrado. Además, durante el desarrollo de
los contenidos existen pequeñas notas sobre algunas enfermedades o diversos
aspectos referentes al tema. Las caracteriza un distintivorepresentado por la
caricatura de un médico.
Al final se presenta una serie de sencillas actividades de laboratorio que
complementan el conocimiento del tema. Además, se incluye un glosario que
contiene el significado de los términos esenciales para la comprensión de esta
asignatura.
Deseamos que el libro les sea de gran utilidad durante el desarrollo del semestre. Esperamos que nos haganllegar sus observaciones; estamos en la mejor
disposición de hacer los cambios y correcciones que se consideren pertinentes.

L

Los autores
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Contenido
Presentación l 7
Evaluación diagnóstica l 17
UNIDAD 1. Introducción a la Biología humana y salud
Introducción l 23

Definición de anatomía y fisiología l 24

Niveles de organización estructural del cuerpo humano l 24Aparatos y sistemas del cuerpo humano l 27

Ambiente interno y homeostasis l 30

Regulación de la temperatura corporal l 30

Términos anatómicos básicos l 31
Posición anatómica l 31

Nombres de las regiones del cuerpo l 33

Cavidades del cuerpo l 33
Autoevaluación l 34
UNIDAD 2. Sistema tegumentario
Introducción l 41

Estructura de la piel l 41
Epidermis l 42
Dermis l...