Biologia Humana

Formando profesionales para el Desarrollo Sostenible del País.

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE ZOOTECNIA

modalidad de estudios
presencial

ASIGNATURA:

biologia

tema:

VITAMINAS Y SALES MINERALES
docente:

ing.MONICA MURILLO

integrante:

PRIMERO “C”

RIOBAMBA – ECUADOR

Tabla de contenido
I. INTRODUCCCION 3
II JUSTIFICACION 4
III OBJETIVOS 53.1Objetivos Generales: 6
3.2. Objetivos Específicos: 6
IV. REVISION DE LECTURA 6
V. CONCLUSIONES 25
IX .RECOMENDACIONES 26
X.BIBLIOGRAFIA 27
WEBGRAFIA 27


I. INTRODUCCCION

En este reporte se dan a conocer la importancia de las vitaminas y sales minerales.
A través de las páginas que veremos en este trabajo, presentamos información elemental sobre lo aprendido así comotambién profundizamos y damos explicaciones sencillas y de gran importancia.
que podamos enriquecer y fortalecer nuestra experiencia en el amplio mundo de la  biología.
Hemos tratado de presentar el mayor número de imágenes e ilustraciones posibles para que la lectura resulte amena e interesante y que al mismo tiempo sea mucho más fácil comprender lo que se dice y explica.
Deseamos que alterminar la lectura de nuestro trabajo, sea fácil comprender y tener una idea clara de los síndromes producidos por alteración genética.









II JUSTIFICACION


Es importante conocer las principales vitaminas y minerales que forman parte de nuestro organismo ya que mediante esta investigación contribuiremos a nuestros conocimientos en nuestra formación profesional.

IIIOBJETIVOS

3.1Objetivos Generales:
Conocer la importancia de las vitaminas y las sales minerales en cualquier función del cuerpo para comprender cómo sin ellas no sería posible que se dieran reacciones dentro del organismo para así cumplir con sus funciones normales

3.2. Objetivos Específicos:

* Identificar las diferentes Vitaminas que necesita nuestro cuerpo para su normalfuncionamiento.

* Conocer algunas enfermedades producidas por la deficiencia de Vitaminas.

* Estudiar las principales funciones de las sales minerales

* Conocer las consecuencias del exeso de sales minerales

IV. REVISION DE LECTURA

Vitaminas Hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo a diferencia de las vitaminas liposolublesque si se almacenan en el organismo. Por esta razón las vitaminas hidrosolubles deben aportarse regularse en nuestra dieta.
Los alimentos ricos en vitaminas hidrosolubles al ingeririse no siempre aportan la cantidad en vitaminas que tenian inicialmente. Al disolverse en agua, las vitaminas puen pasar al caldo que se produce de la cocción o en el lavado de los alimentos.
El exceso de las vitaminashidrosolubles se expulsa por la orina, por lo que la ingestión en exceso de estas vitaminas no tiene efectos nocivos o tóxicos en el organismo
Vitamina B1 o Tiamina

La Vitamina B1 o Tiamina es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso, por lo que su consumo en la dieta es obligatorio. Ya que los seres humanos no pueden producirla internamente

Mecanismo de acción
La tiamina secombina con el adenosín-trifosfato (ATP) en el hígado, los riñones y los leucocitos para formar el difosfato de tiamina. El disfosfato de tiamina actúa como coenzima en el metabolismo de los carbohidratos, en las reacciones de transcetolación y en la utilización de las hexosas. Sin unas cantidades adecuadas de tiamina, el ácido pirúvico es incapaz de convertirse en acetil-CoA y, por tanto, nopuede entrar en el ciclo de Krebs. La acumulación de ácido pirúvico en la sangre y su conversión a ácido lactico es la responsable de la acidosis láctica que se desarrolla en la deficiencia de vitamina B1. La deficiencia de vitamina B1 se manifiesta también como un síndrome inespecífico caracterizado por malestar general, cefaleas, mialgias y nauseas, así como mafinestaciones

Cardiológicas...