Biologia Lunes

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Evitar el sobrepeso y la obesidad es la consigna que lidera el Día de la Alimentación, fecha que hoy se conmemora a nivel nacional por los 60 años de fundación del Instituto Nacional deNutrición (INN).
Tener una alimentación balanceada, que le proporcione al organismo todos los nutrientes diarios que éste requiere para favorecer su crecimiento y desarrollo, es la base fundamentalpara la buena salud y es un esquema general que se debe aplicar para toda la familia, según explica la nutricionista Ysabel Chirinos.
Durante el día las mujeres deben consumir un mínimo de 1200 calorías,los hombres de 1400 a 1600, y los niños de 1800 a 2300, en caso de ser un niño activo, afirma la especialista.
“Las personas deben evitar comer en la calle, aunque la oferta publicitaria esindetenible, y no hacer dieta a base de pastillas y merengadas, sino por un consumo adecuado de alimentos, tratar de comer la mayor cantidad de veces en la casa y evitar la comida rápida callejera”.
ParaLeonardo Bravo, también especialista en alimentación, la obesidad se ha convertido en un problema de índole nutricional, al igual que la desnutrición, en vista de que las personas no se alimentan de formasana y balanceada.
“Al día se deben comer alrededor de cinco raciones de frutas y vegetales, y consumir lácteos descremados (queso blanco y suave, leche y yogurt descremados) y moderar en máximamedida el consumo de frituras y grasas, esto aplica para todas las personas, incluidos los niños a partir de los dos años de edad”, señala el nutricionista.
Añadió, que es necesario preparar las comidas alhorno o asadas, eliminar las grasas animales de carnes y aves y disminuir el consumo de azúcares, que le aportan un exceso de calorías al organismo.
No al sedentarismo
Chirinos asegura que laobesidad es una epidemia, porque el individuo prefiere comprar los enlatados antes que preparar una comida sana, por lo tanto el aporte calórico es muy elevado. Igual sucede con las bebidas, y pocos niños...