biologia molecular



























Introducción:



















Bioenergética:
Se refiere a un concepto termodinámico relacionado con el metabolismo, con lacuantificación de la energía que se produce en las diversas reacciones químicas que tienen lugar en el organismo.
Química celular:
El agua es el componente que se encuentra en mayorabundancia en los tejidos, el agua actúa como un solvente natural de los iones y como medio de dispersión coloquial en la mayor parte de las macromoléculas. El agua se encuentra en dos fracciones, unalibre que representa el 95% del agua total y es la parte usada principalmente como solvente para solutos, y la segunda parte (ligada) que representa el 5% y es la que está unida laxamente a otrasmoléculas por uniones no covalentes.
A su vez el agua es indispensable para la actividad metabólica, ya que los procesos fisiológicos se producen exclusivamente en medios acuosos, y este último seráel enfoque de esta parte del informe.
Las sales minerales disociadas en aniones y cationes son importantes para mantener la presión osmótica y el equilibrio acido-base de la célula. Laretención de iones produce un aumento de la presión osmótica y, por lo tanto, la entrada de agua a la célula
Los bioelementos son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de lamasa total.
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
 Sus componente presentan una polaridad por lo que fácilmente se disuelven en el agua, lo que facilita suincorporación y eliminación.
 Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
 El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles ytriples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico
 Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables....