Biologia molecular

1:
Radicales libres formados a partir de las Grasas
Los Radicales Libres pueden ser buenos y malos para el cuerpo humano . En el caso del sistema inmunológico, este genera Radicales LibresOxigenados Grasos mediante mecanismos químicos y enzimáticos, a partir de los Acidos Grasos Poliinsaturados (poseen dos o más enlaces dobles) mediante un mecanismo conocido como Peroxidación Lipídica. Losradicales libres aquí formados son el hidroxilo (-OH.), peróxido (-COO.), singlete de oxígeno(:O2) y el superóxido (.O2); estos radicales libres constituyen la cascada de defensa del sistemainmunológico (macrófagos, neutrófilos, eosinófilos y monocitos) contra microorganismos invasores (bacterias, virus) y contra células cancerígenas.
2:
Las enzimas antioxidantes son esenciales para lascélulas aeróbicas, puesto que mantienen dentro de niveles aceptables las concentraciones de especies químicas conocidas como radicales libres, que se caracterizan por presentar un electrón desapareado y porser muy reactivas. De todos los radicales resultan de gran interés las especies reactivas de oxígeno (ROS), debido a la estructura birradicálica de esta molécula y al gran número de procesos que lasgeneran y en los que pueden verse involucradas, en los diversos procesos celulares. El hecho de que la célula disponga en tanta abundancia del dispositivo defensivo constituido por las enzimasantioxidantes, pone en evidencia el importante grado de toxicidad que poseen los radicales libres.

Durante el metabolismo aerobio se generan pequeñas cantidades de especies reactivas de oxígeno (ROS),incluyendo radicales hidroxilo (.OH), aniones superóxido (O2.-), y peróxido de hidrógeno (H2O2), como respuesta a estímulos externos e internos. Estas mínimas concentraciones de ROS pueden serindispensables en muchos procesos, como el sistema de señales intracelulares (que está relacionado con otros procesos como la proliferación celular y la apoptosis), la inmunidad, y la defensa contra...