Biologia Nutricion y salud
Páginas: 13 (3071 palabras)
Publicado: 6 de septiembre de 2015
Nombre: Celeste Díaz
Curso: 4°
Profesora: Susana Ruiz
Fecha de solicitud: 23/07/2014
Fecha de Entrega: 25/08/2014
-Nutrientes.
-Vitaminas
-Minerales
-Pirámide de la alimentación.
-Requerimientos calóricos.
-Anorexia nerviosa.
-Bulimia nerviosa.
-Obesidad y Desnutrición.
-Pedro Escudero.
-Bromatología y Tecnología de los alimentos.
-Adictivos químicos
-Alimentos que nos enferman.
-LuisPasteur.
La nutrición es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, uno de los factores más importantes de nuestra vida y nuestra felicidad.
El secreto de la salud reside, en la incorporación proporcionada de todo tipo de alimentos, que brindan los diferentes nutrientes requeridos por el organismo. Sin embargo, muy pocas veces se tiene esto en cuenta. Una alimentación adecuadacontribuye a mantener un buen estado de salud física y mental, ya que favorece el crecimiento, el desarrollo y el funcionamiento correcto de todos los órganos y de todos los sistemas del ser humano.
El objetivo de este trabajo es educar para la salud; teniendo en cuenta los nutrientes, vitaminas y minerales que debemos adquirir cada día para un bienestar mejor y poder prevenir enfermedades de lamala alimentación.
Un nutriente, es un compuesto químico orgánico o inorgánico aportado por los alimentos (en los animales) o sintetizado directamente (por fotosíntesis, en las plantas y algas, o por quimiosíntesis, en diversas bacterias), que contribuye a satisfacer las necesidades de materia y energía requeridas en todas las funciones orgánicas (mantenimiento de la temperatura corporal,trabajo muscular, etcétera).
Los principales nutrientes son:
☼ Proteínas: Nos aportan los materiales necesarios para el desarrollo y reparación de todos los tejidos. Las podemos encontrar en carnes, pescados, legumbres, huevos, etc.
☼ Hidratos de carbono: Aportan energía a nuestro organismo. La energía que proporcionan se utiliza durante los primeros minutos en que se realiza un esfuerzo. Sepueden encontrar en el azúcar, en la miel y las frutas o en legumbres, en el arroz, etc.
☼Grasas: Nos proporcionan más energía que los hidratos de carbono y protegen nuestro organismo. Sin embargo, se deben consumir con moderación. Los podemos encontrar en carnes y lácteos o aceites y frutos secos.
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de formaequilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que debemos adquirirlas en los alimentos que consumimos. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa eindirectamente).
Podemos encontrar vitaminas en: Frutas y verduras amarillas o anaranjadas, verduras de hoja verde, hígado y lácteos.
Son elementos químicos, simples, cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Contribuye a la conservación de la salud y esto resulta esencial. Además, controla el metabolismo y conservan las funciones de los diversos tejidos.
Los mineralesson un tipo de nutriente que puede encontrarse en todo el espectro de nuestra alimentación. Los podemos encontrar en: la sal de mesa, aceitunas, cereales, lácteos, soja, frutas, verduras, etc.
De abajo para arriba:
En primer lugar de la pirámide se encuentran los alimentos como el pan, cereales, arroces y pastas. Este grupo es el que aporta la energía necesaria para el cuerpo humano, porlo tanto es importante consumirlo sobre todo en el desayuno; por ejemplo.
En segundo lugar de la pirámide se encuentran los alimentos como las frutas y vegetales que aportan vitaminas, minerales y fibra. Tienen un papel regulador de nuestro organismo esencial; por lo tanto es importante consumir al menos 5 veces al día estos alimentos en forma variada.
En tercer lugar se encuentran los...
Nombre: Celeste Díaz
Curso: 4°
Profesora: Susana Ruiz
Fecha de solicitud: 23/07/2014
Fecha de Entrega: 25/08/2014
-Nutrientes.
-Vitaminas
-Minerales
-Pirámide de la alimentación.
-Requerimientos calóricos.
-Anorexia nerviosa.
-Bulimia nerviosa.
-Obesidad y Desnutrición.
-Pedro Escudero.
-Bromatología y Tecnología de los alimentos.
-Adictivos químicos
-Alimentos que nos enferman.
-LuisPasteur.
La nutrición es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, uno de los factores más importantes de nuestra vida y nuestra felicidad.
El secreto de la salud reside, en la incorporación proporcionada de todo tipo de alimentos, que brindan los diferentes nutrientes requeridos por el organismo. Sin embargo, muy pocas veces se tiene esto en cuenta. Una alimentación adecuadacontribuye a mantener un buen estado de salud física y mental, ya que favorece el crecimiento, el desarrollo y el funcionamiento correcto de todos los órganos y de todos los sistemas del ser humano.
El objetivo de este trabajo es educar para la salud; teniendo en cuenta los nutrientes, vitaminas y minerales que debemos adquirir cada día para un bienestar mejor y poder prevenir enfermedades de lamala alimentación.
Un nutriente, es un compuesto químico orgánico o inorgánico aportado por los alimentos (en los animales) o sintetizado directamente (por fotosíntesis, en las plantas y algas, o por quimiosíntesis, en diversas bacterias), que contribuye a satisfacer las necesidades de materia y energía requeridas en todas las funciones orgánicas (mantenimiento de la temperatura corporal,trabajo muscular, etcétera).
Los principales nutrientes son:
☼ Proteínas: Nos aportan los materiales necesarios para el desarrollo y reparación de todos los tejidos. Las podemos encontrar en carnes, pescados, legumbres, huevos, etc.
☼ Hidratos de carbono: Aportan energía a nuestro organismo. La energía que proporcionan se utiliza durante los primeros minutos en que se realiza un esfuerzo. Sepueden encontrar en el azúcar, en la miel y las frutas o en legumbres, en el arroz, etc.
☼Grasas: Nos proporcionan más energía que los hidratos de carbono y protegen nuestro organismo. Sin embargo, se deben consumir con moderación. Los podemos encontrar en carnes y lácteos o aceites y frutos secos.
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de formaequilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que debemos adquirirlas en los alimentos que consumimos. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa eindirectamente).
Podemos encontrar vitaminas en: Frutas y verduras amarillas o anaranjadas, verduras de hoja verde, hígado y lácteos.
Son elementos químicos, simples, cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células. Contribuye a la conservación de la salud y esto resulta esencial. Además, controla el metabolismo y conservan las funciones de los diversos tejidos.
Los mineralesson un tipo de nutriente que puede encontrarse en todo el espectro de nuestra alimentación. Los podemos encontrar en: la sal de mesa, aceitunas, cereales, lácteos, soja, frutas, verduras, etc.
De abajo para arriba:
En primer lugar de la pirámide se encuentran los alimentos como el pan, cereales, arroces y pastas. Este grupo es el que aporta la energía necesaria para el cuerpo humano, porlo tanto es importante consumirlo sobre todo en el desayuno; por ejemplo.
En segundo lugar de la pirámide se encuentran los alimentos como las frutas y vegetales que aportan vitaminas, minerales y fibra. Tienen un papel regulador de nuestro organismo esencial; por lo tanto es importante consumir al menos 5 veces al día estos alimentos en forma variada.
En tercer lugar se encuentran los...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.