biologia practica n4

I. INTRODUCCIÓN

El nivel más simple d la organización de la materia viva, es el nivel químico, por estar formado por átomos y moléculas que van a asegurar la vida de los organismos. El nivelquímico o nivel molecular es el que forma el nivel abiótico y es de naturaleza estable; el nivel biótico es inestable por requerir transformaciones constantes de materia y de energía y donde la asociaciónde las macromoléculas va a formar a los diversos organoides de la célula.
La materia viviente no es un compuesto químico definido; es una mezcla extraordinariamente compleja de átomos, moléculasorgánicas diferentes, según los tipos de células y tejidos.
Para poder comprender el funcionamiento de las distintas partes estructurales del organismo se debe, en primer lugar, conocer la estructuraquímica de la célula viva y los principios químicos que rigen su actividad en la vida de los organismos.

OBJETIVOS:
1. Reconocer cualitativamente los elementos biogenésicos de la materia viva.
2.Comprobar la presencia de H20 y sales minerales en organismos vivos.

II. MATERIALES Y METODOS

MATERIALES
Albúmina (huevo)
Suero de leche o sangre
Nitrato de plata al 1 %
Agua destilada
MecheroPapel filtro
Levadura
Orina
Ácido clorhídrico
Acetato de plomo
Tubo centrifuga
Cinta de pH
Papel rojo de tornasol

MÉTODOS

a. Reconocimiento de C, H, O y N:

1. En un tubo de ensayolimpio y seco, tomar 3 g de levadura.
2. Someter al calor de un mechero por unos minutos.
3. Después de calentar, en las partes altas del tubo se observa la formación de unas gotas de agua, así mismose desprenden vapores blanquecinos de un olor característicos a cuero quemado (N).
4. Retire el tubo del mechero y observe la presencia de un residuo negruzco (Carbono).
5. Esquematice.

b.Reconocimiento de Nitrógeno: Método de la cal sodada.

1. En un matraz colocar una mezcla de sustancia orgánica (levadura) con NaOH y CaO en forma proporcional.
2. Calentar la mezcla con un mechero...