Biologia Unidad 15

BLOQUE V:
LA MICROBIOLOGÍA
UNIDAD 15:

LAS FORMAS ACELULARES Y LOS MICROORGANISMOS

Microbiología
Es la ciencia que estudia los microorganismos.
*Concepto de microorganismo*
Son seres vivos que por su reducido tamaño solo son visibles con el microscopio. Es un grupo muy heterogéneo que presenta algunas características comunes:
Tienen un metabolismo muy rápido y eficaz.
En los unicelulares, elcitoplasma presenta un volumen muy pequeño y la superficie de contacto con el medio es muy grande para poder hacer intercambios con el medios extracelular.
Debido a su alta tasa de crecimiento, inundan las superficies con sus desechos metabólicos.
Se incluyen en 3 reinos diferentes:
Moneras: bacterias.
Protoctistas: protozoos, algas microscópicas y hongos mucosos.
Fungi: hongos microscópicos.Clasificación
Criterio: con estructura celular o acelular
Con estructura acelular:
Virus: organismos acelulares.
Con estructura celular:
Criterio: tipo de estructura celular
Procariota: bacterias.
Eucariota: protozoos, algas microscópicas, hongos microscópicos.

1. Los virus
La virología es la rama de la microbiología que estudia los virus. Los virus son los organismos más simples y más pequeños quese conocen con estructura acelular, pertenecen a un nivel subcelular.
Son parásitos intracelulares obligados, ya que no tienen metabolismo propio, por lo que utilizan el de la célula a la que parasitan. Son fragmentos de ácidos nucleicos cubiertos por una cubierta proteica que les permite desplazarse de una célula a otra, comportándose como elementos genéticos móviles.
1.1 Estructura y composiciónde los virus
Los virus alternan dos estados distintos: intracelular y extracelular.
En el estado extracelular, el virus es inerte metabólicamente, siendo su función la de transportar el ácido nucleico de una célula a otra [de un hospedador a otro]. En este estado, el virus consta de:
Ácido nucleico: presentan un solo tipo de ácido nucleico, es decir, ADN o ARN, nunca los dos. Puede sermonocatenario o bicatenario y formado por una sola molécula o fragmentada en varias. Codifica las proteínas de la cápsida y las enzimas de la replicación de su material genético.
Cubierta o cápsida: Aloja el material genético. Su función es proteger al ácido nucleico y reconocer las zonas de penetración a la célula. Está formada por la unión de proteínas globulares que forman subunidades llamadascapsómeros.
Enzimas: llevan a cabo la replicación del material genético del virus.

Clasificación. Criterio: Su simetría
Virus con simetría helicoidal: los capsómeros se disponen helicoidalmente alrededor del ácido nucleico. Ej.: virus del mosaico del tabaco.

Virus con simetría icosaédrica: poseen estructura poliédrica compuesta por 20 caras triangulares, formadas por la unión de varios tipos de capsómeros.Ej.: virus de la polio, hepatitis A.

Virus complejos:


Estan constituidos por varias partes con simetría y formas diversas. Ej.: bacteriófago T4. Consta de:
Cabeza icosaédrica: aloja el ácido nucleico en su interior.
Cola helicoidal: inyecta el contenido de la cabeza en la célula a parasitar. Ambas partes están separadas por un collar o cuello.
Placa basal: especializada en la fijación a lacélula hospedadora.
Fibras: ayudan en esta fijación.
Los virus además pueden ser:
Virus envueltos: tienen la cápsida rodeada por estructuras membranosas procedentes de las membranas celulares de las células que parasitan.
Virus desnudos: no contienen estas estructuras membranosas.

1.2 Ciclos vitales de los virus
En el estado extracelular, los virus son inertes, es decir, no presentan metabolismo.Solo esperan encontrar otra célula hospedadora. En el estado intracelular el genoma vírico utiliza la maquinaria de la célula para crear copias de su ácido nucleico y proteínas de la cápsida.
En los ciclos de reproducción víricos se distinguen 5 fases:
Fijación o adsorción: unión del virus a receptores específicos de la membrana plasmática de la célula hospedadora a través de las proteínas de la...