Biologia

Tema 1 “ La materia viva”

1. La materia viva
1.1. Los bioelementos
Son los elementos químicos que forman la materia de los seres vivos. Podemos clasificarlos en 3 grupos: Primarios, secundarios y oligoelementos.
Bioelementos primarios
Constituyen las moléculas de los seres vivos y representan el 99% de la masa celular. Son C, H, O, N y, en menor proporción, S y P.
•Las funciones de losbioelementos primarios:
C, H, O, N → Son los constituyentes básicos de las moléculas de los seres vivos.
S → Es responsable de la actividad catalítica de muchos enzimas.
P → Forma parte de moléculas como los fosfolípidos, ác.nucléicos y ATP. También aparece en
esqueletos y dientes en forma de fosfatos.

•Características principales
-Necesitan electrones paracompletar su nivel electrónico exterior, por lo que establecen
enlaces covalentes con otros átomos para compartir electrones.
-Su masa atómica es baja, por lo que los enlaces que forman son fuertes, confiriendo
estabilidad a las moléculas de las que forman parte.
Carbono:
-Tetravalencia: Presenta 4 orbitales enlazantes a los que se le pueden unir mediante enlaces
covalentesotros 4 átomos o grupos funcionales. Dichos enlaces le proporcionan gran
estabilidad a las moléculas de los seres vivos.
-Capacidad de unión entre sí: Pueden unirse entre ellos mediante enlaces sencillos, dobles y
triples, formando cadenas hidrocarbonadas. Esta capacidad permite construir moléculas
variadas y complejas.

Bioelementos secundarios
Aparecen generalmenteen forma iónica, y son Na⁺, Ca²⁺, K⁺, Mg²⁺ y Cl⁻. Se encuentran en el medio celular en pequeñas cantidades, incluso por debajo del 0.1%.
•Las funciones de los bioelementos secundarios:
Na, K, Cl → Producen los gradientes de la membrana, necesarios para la transmisión del
impulso nervioso, mantienen el equilibrio osmótico y neutralizan cargas demacromoléculas.
Ca → Interviene en la contracción muscular, la coagulación sanguínea y en la transmisión del
impulso nervioso. Como CaCO₃ forma estructuras esqueléticas.
Mg→ Aparece en la molécula de la clorofila y actúa como catalizador en reacciones químicas.

Oligoelementos
Elementos con funciones catalíticas que se encuentran en los seres vivos de forma vestigial (pordebajo del 0.1%) pero que son esenciales para su correcto funcionamiento, ya que su ausencia provoca enfermedades carenciales. Podemos destacar el Fe, Mn, Cu, Zn, I y F, entre otros.
•Las funciones de los oligoelementos:
Fe→ Componente de las moléculas transportadoras de oxígeno.
Mn→ Función catalizadora en reacciones químicas.
Cu y Zn→ Actúan como cofactores de muchos enzimas.
I →Interviene en la síntesis de hormonas tiroideas.
F → Forma parte de los huesos y dientes.

1.2. Las biomoléculas
Compuestos formados por la combinación de los elementos químicos que forman la materia viva. Dichas moléculas pueden aislarse por medios físicos como la centrifugación, diálisis, etc.
Se clasifican en:
•Inorgánicas→ No son exclusivas de los seres vivos. Son el agua, las salesminerales y algunos
gases (CO₂, O₂).
•Orgánicas→ Son exclusivas e la materia viva. Son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los
ác. nucléicos.

Moléculas orgánicas

Propiedades:
-La función que realicen dentro de los seres vivos depende de su forma y su tamaño
característico.
-La mayoría son macromoléculas, generalmente,polímeros formados por la unión de
moléculas sencillas llamadas monómeros.
-Formadas por esqueletos hidrocarbonados , es decir, átomos de carbono unidos a átomos de
hidrógeno. La sustitución del hidrógeno en estas moléculas originan los grupos
funcionales.

Grupos químicos frecuentes:
Compuestos C - O
Alcoholes→ Recibe el nombre de grupo hidroxilo. [-OH]

Aldehídos y cetonas→...