Biologia

Republica de Panamá
Ministerio de Educación
Dirección Regional De Los Santos
Colegio: Manuel Maria Tejada Roca

Laboratorio #1 De Biología

Tema: ¿Como actúan las enzimas?

Profesora:Fecha de entrega:
6/4/2011

INTRODUCCION

OBJETIVOS

• Demostrar la forma en que una enzima es especifica para cierto sustrato.
• Identificar el sustrato en una de las reaccionesenzima-sustrato.
• Demostrar la presencia de almidón y proteína usando ciertas pruebas.

MATERIALES

• 3 Tubos de ensayo cada uno con 2ml de gelatina solidificada.
• 3 tubos de ensayosvacíos y limpios.
• 1 gradilla.
• 6ml de solución de almidón.
• Policial.
• Solución de yodo Lugol.
• Ablandador de Carne.
• Saliva.
• Termómetro.
• Probeta de10ml.
• Baño Maria.
• Vaso Químico

PROCEDIMIENTO (METODOLOGÍA)

• Preparar una tabla para anotar datos importantes acerca del laboratorio.
• Se rotulan los tubos de ensayoempezando con los que contienen gelatina solidificada del 1 al 6
• En la probeta recoge 5ml de saliva y luego se le añade agua.
• En el tubo #2 que ya contiene gelatina solidificada se añadesaliva.
• Al tubo #3 añádele suficiente ablandador de carne hasta cubrir la superficie de la gelatina
• Luego de 3 minutos con el policial mezcla el tubo #2 y luego limpia el policial y sehace la misma operación con el tubo #3. Se repite la operación a intervalos de 1 minuto hasta ver algún cambio en la superficie de la gelatina en cualquier tubo ,
• Anota en la tabla cualquiercambio que observes en la gelatina
• Se limpian los tubos ya utilizados y en el vaso químico se añade agua y almidón se unen y luego son añadidos a los tubos #4 #5 #6.
• En el tubo #4 se leañade 2 gotas de yodo
• En el tubo #5 se añade 2ml saliva
• En el tubo #6 se añade ablandador de carne.
• Luego se calienta los tubos en baño maria a 37º C, para esto se utiliza el...