biologia

DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN DE LOS SANTOS
COLEGIO MANUEL MARIA TEJADA ROCA
Profesor: Raúl Sanjur R.
Nivel XI

¡Levaduras en Acción!
¿Qué sabes de la levadura?
En grupo, discutan lassiguientes preguntas, las escriben en el cuaderno de Ciencias y luego la compartan
con el resto del grupo.
¿Conocen las levaduras? ¿Las han visto? ¿Son seres vivos? ¿Qué hacen? ¿De qué se alimentan? ¿Cómorespiran
cómo obtienen energía? ¿Cómo te imaginas una levadura? ¡Dibújala!
Organiza tu respuesta a través de un esquema.
En este taller emplearán Levaduras para conocer e identificar los factoresnecesarios para realizar su actividad
biológica.
Luego de compartir tus respuestas, discute la siguiente experiencia:
EXPERIENCIA

OBSERVACIÓN
(Qué está pasando?, ¿Qué pasa con la levadura encada
vaso? ¿Por qué piensa esto? ¿Por qué no ocurre lo
mismo en ambos vasos?

Un vaso matraz Erlenmeyer con un 25 ml. de jugo de
uva + Una cucharada cafetera de levadura
Un matraz Erlenmeyer conun 25 ml. de agua + Una
cucharada cafetera de levadura
Cada grupo comparte sus respuestas con el resto de sus compañeros

Y ¿CUÁL ES EL PROBLEMA?
…ES HORA DE MANO A LA OBRA…DE INVESTIGAR.
En susmesas tendrán los siguientes materiales:
1. Jugo de uva (un vaso con 50 ml)
6. Agua simple (un vaso con 50 10. Un marcador indeleble
2. Jugo de naranja (un vaso con 50 ml)
ml)
11. Un cronómetro oun reloj (puede
3. Jugo de manzana (un vaso con 50 7. Azúcar
(dos
cucharadas
ser el de tu celular)
ml)
cafeteras)
12. Cinco matraz Erlenmeyer
4. Vinagre (un vaso con 50 ml)
8. Levadura
enpolvo
(5 13. Cuaderno de Ciencias (Biología)
5. Alcohol (un vaso con 50 ml)
cucharadas cafeteras)
9. Dos cucharas cafeteras de
plástico
De acuerdo con lo que observaron y discutieron entreustedes, cada equipo tendrá que buscar la respuesta a las
siguientes preguntas problemas: ¿Por qué se formaron las burbujas? ¿Qué líquido es el más

adecuado para que las levaduras realicen sus...