biologia

Concepto del protoplasma
El el protoplasma se encuentran las proteínas,   
El el protoplasma es un citoplasma más el núcleo.

Es el contenido de las células y es la base física de la vida. Es una sustancia heterogénea, en estado coloidal, compuesta básicamente por agua donde se encuentran proteínas, minerales, ácidos nucleicos, polisacáridos y otras sustancias.
Proteinas

Concepto deproteinas
       Moléculas orgánicas de diferentes tamaños formados por aminoácidos.

Composición de proteinas
       Composición química  C, H, O, N = Cadena de aminoácidos.


Clasificacion solubilidad
       Las proteínas globulares son solubles en agua, debido a que sus radicales polares o hidrófilos se sitúan hacia el exterior, formando puentes de hidrógeno con el agua, constituyendo unacapa de solvatación. Esta solubilidad varía dependiendo del tamaño, de la forma, de la disposición de los radicales y del pH.

Clasificacion de estructura

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       Estructura primaria
Es la secuencia de aa. De la proteína. Nos indica qué aas. Componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aas. Se encuentran. La función de una proteína depende de su secuencia y de la forma que éstaadopte.

•
       Estructura secundaria
Es la disposición de la secuencia de aminoácidos en el espacio. Los aas., a medida que van siendo enlazados durante la síntesis de proteínas y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces, adquieren una disposición espacial estable, la estructura secundaria.

•
       Estructura terciaria
Informa sobre la disposición de la estructura secundaria deunpolipéptido al plegarse sobre sí misma originando una conformación globular.

Funciones  dela proteina
       Estructural (protección) uñas y pelo.
       Hormonal (hormonas) Insulina
       Catalico (Acelera descomposición de alimentos por enzimas)
       Transporte (transporte de oxigeno)
       Energetica 
Enzimas
 

Concepto de enzimas
       compuesto por proteínas que aumentanla velocidad de una reacción química = catalizador biológico.
                                                
Funciones de las enzimas 
       Duplicación ADN: Transmite información de un individuo a otro 
       Trascripción ARN: Síntesis de ARN información transcrita de un tipo a otro 
       Sustrato: sustancia sobre la cual actua una enzima 
       Cofactor: componente quimico de labioenzima

Importancia 



Inhibidores 

Existen agentes químicos inhibidores. Algunos de ellos ejercen su acción uniéndose a sitios o grupos funcionales de la molécula de la enzima.

Los inhibidores pueden ser reversibles o irreversibles.

Inhibidores irreversibles: toda sustancia que produzca un cambio permanente en la molécula de enzima, que resulte en un deterioro definitivo de sucapacidad catalítica, se considera un inhibidor irreversible.

Como ejemplo de este tipo de inhibidores citaremos los venenos órgano-fosforado, muy utilizados como insecticidas.

Inhibidores reversibles: la inhibición reversible puede ser de tres tipos: competitiva, no competitiva y anticompetitiva.

Inhibidores competitivos: actúan aumentando el valor de la constante de Michaelis (Km) pero nomodifican la velocidad máxima de la enzima.

Una característica de este inhibidor está dad por el hecho de que puede ser revertida aumentando la concentración de sustrato. Si éste predomina en la mezcla, tiende a desplazar al inhibidor de su unión con la enzima.

Además estos han encontrado aplicación farmacológica.

Inhibidores no competitivos: son compuestos que se unen a la enzima en unlugar de la molécula diferente del sitio activo y provocan una disminución de la velocidad máxima sin modificar la constante de Km.

Este tipo de inhibición no puede ser revertida por aumento de la concentración de sustrato.

Pertenecen a esta categoría ciertos reactivos e iones metálicos como el 
Cu2+ , Hg2+ y Ag+ .

Inhibidores anticompetitivos: su acción se pone en manifiesto en la...