Biologia

PRODUCCION DE MIEL
Administración y Trazabilidad

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Problemas actuales
Falta de información que permita tomar decisiones certeras en aras de optimizar la producción de miel. Falta de trazabilidad hasta la colmena. Falta de acceso a la información acerca de los contenidos de los tambores/envases (colmena, tratamientos sanitarios, sala de extracción , etc.)http://www.apitrack.com

Actual Cadena de Producción
1. Productor 2. Sala de Extracción

3. Acopiador

En la actual cadena de producción , se registra mucha información , que no está disponible para la toma de decisiones y consulta .

4 . Exp./Distribuidor

5. Consumidor
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Actual Cadena de Información
1. Productor 2. Sala de Extracción

3. Acopiador

4 .Exp./Distribuidor

5. Consumidor

Lleva registros manuales de su explotación . Lleva Registros manuales de tambores y rendimientos. Homogeniza y ordena análisis de laboratorios Mantiene registros de su venta o envasado . Accede solo a la información sobre el código de barras, lote, fecha de vencimiento.

Actual Cadena de Información Resumen
1. Productor 2. Sala de Extracción

3. Acopiador

4 .Exp./Distribuidor

5. Consumidor

Existe mucha información disponible de manera no digital, que no está accesible para que el Productor pueda gerenciar mejor su explotación y para negociar sus precios de venta de una manera mas profesional/rentable. La Trazabilidad de cada tambor y envase es muy limitada y lenta.

Solución
Un Sistema Informático, disponible en el mercado, que da solución aestos problemas . La Solución integral está compuesta por :
1. 2.

3.

Un captor de datos portable para recolectar datos en el campo . Varios Programas Integrados que corren en la Computadora del Productor / Sala de Extracción / Acopiador / Planta de envasado / Exportador. Aplicación basada en la web , con acceso mundial de los datos de trazabilidad / sanidad de la producción .http://www.apitrack.com

Capacidades del Sistema
• Brinda información al apicultor sobre el manejo de su explotación : Rindes , administración de personal , Sanidad , etc. •Integra los datos generados en todos y cada los estadios del proceso, en una base de datos con acceso global. • Permite acceder a la información sobre el contenido de un tambor o paquete en segundos. Se puede trazar cualquier productoproducido en la colmena de manera total.
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Integración de Datos
Productores
1. El productor carga toda la información que recoge al visitar la colmena : Reinas, Sanidad, alimento, producción, agresividad, posturas, etc. Salas de Extracción 2. La Sala de Extracción carga toda la información acerca de los tambores, fecha de cierre, número, etc.

Fraccionadores 6.Cargan el vínculo entre el tambor y la unidad de venta ( 1 Kg., ½ Kg., etc.) Laboratorios 5. Carga los datos de los análisis y sus resultados.

Depósitos 3.Se carga la información acerca de cada depósito por el que pasó el tambor / envase. Acopiadores/Exportadores 4. Cargan la información sobre homogeneizado / precintos / toma de muestras.

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Carga de la informaciónProductor
Para reemplazar la carga manual de los registros se utiliza un Captor de datos portable . El mismo identifica la colmena marcada con una etiqueta de código de barras o identificador RFID en segundos, permitiendo controlar : •Operario/Auditor/Técnico responsable de la visita •Temperatura y humedad •Reina, estado, reemplazo. •Posturas, estado de las mismas. •Alzas de miel, estado de lasmismas, cant. Cosechada. •Cámara de cría, estado de la misma, cant. Cosechada. •Agresividad, alta , mediana, baja. •Población, estado. •Alimentos, estado y si se agrega su registro. •Flora existente (mieles monoflorales son mas caras) •Sanidad, estado y aplicación de medicamentos. •El equipo lleva en su memoria : Tareas pendientes y el registro de las últimas cuatro visitas, para analizar cualquier...