biologia

 San Felipe, Colegio Alonso de Ercilla.
Trabajo de biología
Tema: “La Nutrición”

Nombres: José Pereira.
Nikoll Uribe.
Curso: 4° MD B.
Fecha: Miércoles 31/10/2012.
Profesora: Melisa Suárez.

Índice.

TemaN° de página

Introducción……………………………3
Pauta nutricional……………………….4
Acción enzimática………………………7
Trastornos del sistema digestivo………….10
Conclusión……………………………..13


Introducción.
En el diario vivir hay un sin fin de factores que van afectando en lo que conforma nuestra nutrición, los cuales también van provocandodistintos trastornos y problemas en el organismo.
El cuerpo humano es una “máquina “en la que todo se complementa, pues nos damos cuenta que no solo la mala alimentación provoca problemas sino también lo que nos sucede día a día; factores como el estrés pueden producir ciertas molestias, afectando a la alimentación que llevamos. Pero también existen otras razones que producen trastornos en losdistintos sistemas, como en el sistema digestivo, las cuales tienen que ver netamente con lo que consumimos día a día y la actividad física que realizamos, por ejemplo: el hecho de que una persona beba poca cantidad de agua acompañado de baja actividad física y alta cantidad de fibra en la dieta puede originar estreñimiento. Este y muchos otros trastornos son los que analizaremos en el siguientetrabajo.
Nuestros objetivos se centran básicamente en el poder aprender a llevar una dieta sana, para de esta forma poder mantener el “peso ideal” de acuerdo a lo que cada uno mide. También poder elaborar una rutina de ejercicios adecuada al paciente que tomamos como ejemplo, para el cual debemos considerar sus características, pues no es cosa de realizar cualquier ejercicio o cualquier minutaalimenticia, de tal forma que este pueda alcanzar su peso ideal, mediante una dieta equilibrada, de acuerdo a las calorías que necesita diariamente.
Además debemos lograr identificar la importancia que tienen las enzimas en el funcionamiento óptimo del sistema digestivo, ya que gracias a ellas se pueden llevar a cabo diversas reacciones que son fundamentales para el organismo que no seríanposibles si estas no existieran, no solo en el sistema digestivo, sino en cada milímetro de nuestro cuerpo, pues a nivel de intestino nos permite asimilar los nutrientes esenciales para el normal funcionamiento del organismo, otras en el interior de las células transforman los nutrientes que llegan a través de la sangre, de igual forma existen algunas que se encargan de eliminar las toxinas odesechos y otras simplemente se encargan de que funcionen las enzimas.
Así esta gran cantidad de estructuras son capaces de regular nuestro cuerpo.



Pauta Nutricional.
TMB = 10×Peso + 6.25×Altura - 5×Edad + 5 (formula para los hombres)
TMB del paciente: 10* 90 kg + 6.25*1,74 mts – 5*47+5 = 680.875 kcal/día.
IMC= Peso (Kg) / Estatura2 (Mt)IMC del paciente: 90kg / (1.74 mts)² = 29.73kg/m² (sobrepeso)

Paciente: Carlos Antonio Pereira Navarro
Edad: 47 años.
Diagnósticos Médicos: Hipertensión Arterial, Resistencia a la Insulina e Hipocolesterolemia.
Diagnostico Nutricional: Paciente con sobrepeso
Requerimientos: 1923 Kcal/día.
Proteínas 20% del valor calórico total: 384,6 Kcal/día
Carbohidratos 50% del valor calórico total:961,5 Kcal/día
Lípidos 30% del valor calórico total: 576,9 Kcal/día

Régimen Normocalorico, Hiperproteico, Normoglucidico, Normograso, Hiposodico, alto en fibra, horario normal con colaciones, volúmenes normales, temperatura templada, aumentado en líquidos.

Alimento
Porciones
Calorías
Cereales
5 x 140 cal
700
Carnes
2 x 65 cal
130
Lácteos
3 x 70 cal
210
Fruta
4 x 65 cal
260...