Biologia

1. ¿POR QUE SE USA EL VINAGRE PARA DISOLVER EL CASCARON DEL HUEVO?
R= La cáscara del huevo se compone básicamente de carbonato cálcico (CaCO3), que reaccionacon los ácidos mediante la siguiente reacción química:
CaCO3 + 2 H+ -> Ca+2 + CO2 + H2O
En esta reacción se forma dióxido de carbono, CO2, que se desprende en formade gas formando las burbujas que aparecen sobre la cáscara del huevo, mientras que el agua y los iones calcio formados se quedan disueltos en el vinagre, por loque la cáscara queda literalmente "destruida".
2. EXPLICA POR QUE SE FORMA BURBUJAS MIENTRAS EL HUEVO PERMANECE DURO DURANTE 75 HRS. SUMERGIDO EN EL VINAGRE.
R= Lascáscaras de huevo contienen carbonato de calcio, que reacciona con un ácido en el vinagre llamado acético. Este ácido rompe el calcio y el carbonato disolviendo lacáscara. Mientras que el calcio flota, el carbonato reacciona con el ácido acético para crear dióxido de carbono. Por eso se ven burbujas.
3. ¿POR QUE LOS HUEVOSAUMENTAN LIGERAMENTE DE TAMAÑO CUANDO SE COLOCAN EN LA DISOLUCIÓN CON VINAGRE?
R= Dado que el huevo contiene una mayor concentración de materiales disueltos que lasolución de vinagre que lo rodea, absorbe el vinagre mediante un proceso que se conoce como “ósmosis”. De ahí que el huevo parezca más grande.
4. ¿CUAL DE LASSUSTANCIAS RESULTA UNA SOLUCIÓN HIPER-OSMITICA Y CUAL RESULTA SER HIPO-OSMÓTICA?
R=Híper-osmótica es la solución con miel de maíz y la Hipo-osmótica seria el aguadestilada.
5. ¿CUAL ES LA CAUSA DE QUE EL HUEVO INCREMENTE DE TAMAÑO AL INTRODUCIRLO AL VINAGRE?
6. QUE PAPEL JUEGA LA MEMBRANA DEL HUEVO EN ESTE EXPERIMENTO