biologia




Informe de laboratorio biología celular










Introducción

La 'bioenergética' es la parte de la biología muy relacionada con la física, que se encarga del estudio de los procesos de absorción, transformación y entregade energía en los sistemas biológicos.
En general, la Bioenergética se relaciona con la Termodinámica, en particular con el tema de la Energía la Energía Libre de Gibbs. Los cambios en la energía libre de Gibbs  nos dan una cuantificación de la factibilidad energética de una reacción química y pueden proveer de una predicción de si la reacción podrá suceder o no. Como una característica general de LaBioenergética, esta solo se interesa por los estados energéticos inicial y final de los componentes de una reacción química, los tiempos necesarios para que el cambio químico se lleve a cabo en general se desprecian. Un objetivo general de la Bioenergética, es predecir si ciertos procesos son posibles o no; en general, la cinética cuantifica qué tan rápido ocurre la reacción química.Actividades

1. ¿Qué estructura celular se indican en la microfotografía? Detalle sus características generales.



Las estructuras celulares indicadas son Mitocondrias. La mitocondria es un organelo celular encargado de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular. La principal función es la oxidación de metabolitos y obtención de ATPmediante la fosforilación oxidativa. También sirve de almacén de sustancias como iones, agua y algunas partículas como restos de virus y proteínas.  En la mitocondria se produce el Ciclo de Krebs, en células eucariotas. Se mueve con la ayuda de microtúbulos. Normalmente se la representa de forma alargada. Su tamaño oscila entre 0,5 y 1 µm de diámetro y hasta 7 µm de longitud.
Su número depende de lasnecesidades energéticas de la célula. Al conjunto de las mitocondrias se le denomina: Condrioma celular. Está rodeada de dos membranas claramente diferentes en funciones y actividades enzimáticas, que separan tres espacios: Citosol, espacio intermembrana y matriz mitocondrial.


2. Con el fin de determinar que moléculas orgánicas son utilizadas como fuente de energía para la célula, se incubómúsculo pectoral de paloma en un medio fisiológico adecuado carente de moléculas orgánicas. Pasado un tiempo de ayuno de los músculos los medios en que se encontraban fueron suplementados con diferentes moléculas orgánicas. Los resultados se muestran en el siguiente cuadro resumen:
Capacidad de contracción del músculo en diferentes condiciones del medio
Ausencia de O2 Presencia de O2
Sinmoléculas orgánicas -- --
Glucógeno, glucosa X XXX
Ácido pirúvico -- XXX
Acidos grasos -- XXX
Aminoácidos -- XXX
Nucléotidos X XXX
Acido Láctico -- XXX
Etanol -- --

a. ¿Qué moléculas orgánicas producen energía en condiciones anaeróbicas, aeróbicas y en ambas?
R: -Energía en condiciones Anaeróbicas: Glucógeno, glucosa, Nucleótidos.
-Energía en condiciones Aeróbicas: Glucógeno,glucosa, ácido pirúvico, ácidos grasos, aminoácidos, nucleótidos, ácido láctico.
-Energía en ambas condiciones: Glucógeno, glucosa, nucleótidos.
b. ¿La producción de energía es similar en presencia y ausencia de O2?
R: La producción de energía no es similar. En presencia de O2 la capacidad de contracción del músculo aumenta significativamente, de lo que se deduce que hay bastante más energía y quela mayor parte de las moléculas orgánicas actúan en presencia de éste. En cambio, en ausencia de O2, la energía que aportan el glucógeno, glucosa y nucleótidos es baja.

c. ¿Por qué el ácido láctico produce energía sólo en presencia de oxígeno?
R: Una vez que el lactato circula a través de la sangre por todo el organismo, es captado por diferentes células, que son capaces de convertirlo...