biologia



Trabajo práctico n° 4
“Componentes químicos de la Célula”

































Introducción

Todos los organismos vivos están formados por células, las cuales son estructuras muy complejas y diversas, capaces de realizar diversas funciones, tales como, liberarenergía, eliminar desechos, pueden autorreplicarse, responden a estímulos físicos y químicos, además, pueden dirigir su propia síntesis. De hecho, la célula es el elemento de menor tamaño que puede considerarse vivos, siendo la mayoría microscópicas, es decir, no son observables a simple vista. De este modo, pueden clasificarse a los organismos vivos según el número de células que posean: si sólotienen una célula, se les denomina unicelulares, y si poseen más de una célula, se les llama pluricelulares.
En términos generales, la célula está compuesta de agua, iones inorgánicos y moléculas orgánicas que contienen carbono, estas moléculas orgánicas son: hidratos de carbono, los cuales están compuestos de carbono, hidrogeno y oxígeno, siendo su unidad básica: monosacáridos; lípidos, soninsolubles en agua y proveen una importante forma de almacenamiento de energía; proteínas, formadas por aminoácidos, cumplen diversas funciones; y ácidos nucleicos.
De acuerdo a su estructura, tamaño y funcionalidad, las células se pueden dividir en dos grandes grupos:
-Procariontes, las cuales no tienen núcleo, su composición es simple, ya que poseen solo ribosomas, elementos químicos yenzimas en el citoplasma.
-Eucariontes, tienen núcleo, son más grandes que las procariotas y se encuentran en los seres vivos. Poseen una disposición interna más evolucionada y compleja.
Para aplicar estos conocimientos se realizará un laboratorio experimental, que consistirá en diferenciar y reconocer moléculas orgánicas e inorgánicas, a través, de diferentes reacciones, que se identifican por susdiferentes colores y pruebas. El experimento que se realizará abarca: el reconocimiento de hidratos de carbono, en el cual se utilizará reactivo de Somogyi y Lugol, donde el reactivo de Somogyi nos permite un análisis rápido de azúcares, basándose en la capacidad de los monosacáridos para reducir moléculas, entre ellas los hidróxidos metálicos, y el Lugol permite la identificación depolisacáridos, como el almidón. En el reconocimiento de proteínas se ocupará la reacción de Biuret, que consiste en la formación de un enlace coordinado en el grupo amino de la proteína, cuyo enlace es el responsable de la coloración azul intensa. En el reconocimiento de lípidos, se utilizará aceite, agua destilada y éter, donde se analizará la solubilidad. Y, por ultimo, para el reconocimiento de las salesminerales y de enzimas, que consistirá en la combinación de dos sustancias, se podrá observar lo cambios que ocurrirán entre las condiciones de estas. Por lo tanto, en este laboratorio se debe afirmar o negar si cada una de las muestras reaccionan con los diferentes reactivos.
Objetivos
Reconocer los diferentes reactivos tales como: Lugol, reactivo Somogyi y reactivo Biuret y las característicasque presentan, e identificar para que muestras reaccionan.

Observar los diferentes tipos de muestras a utilizar y relacionar sus estructuras químicas con su solubilidad en distintos medios.

Analizar los cambios de temperaturas en las muestras y observar como actúan las enzimas.



















Bibliografíahttp://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/estructura-y-funcion-de-los-seres-vivos/2009/12/60-7920-9-la-celula.shtml
Fecha de ingreso: 14 de mayo 2012

http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula
Fecha de ingreso: 14 de mayo 2012

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Celula.htm
Fecha de ingreso: 14 de mayo 2012


























Materiales y métodos
En el práctico de este...