BIOLOGIA

La Química de la vida ,
átomos y moléculas
Biología General
Álvaro cabrera R
Biologia.general.ug@gmail.com

Todos los organismo de esta figura
presentan composición química similar
y losmismos procesos metabólicos,
esto es una fuerte evidencia de la

evolución
Tolos principios básicos de la química
y la física gobiernan a los seres vivos
y no vivos

Jaguar (Panthera onca),Tomado Salomon

et al., 2005

Elementos y átomos
• Elemento No pude ser dividido en otras
sustancias, designado con un símbolo
• Átomo mínima porción con igual propiedades
(electrones - , protones+ y neutrones)

96.3%

Elementos
en los seres
vivos

3.1 %

Tabla periódica

• Los átomos pueden ser identificados
únicamente por los protones
• Los protones y los neutronesdeterminan la
masa atómica

Los isotopos

1
1

H (ordinary hydrogen)

2
1

H (deuterium)

1
3

H (tritium3)

Electrones y orbitales

Reacciones químicas
• Orbitales de valencia
•Átomos forman moléculas (dos o mas átomos) (%
átomos son siempre =)
• Moléculas pueden ser expresadas por una formula
química
1. Formula emperica relacionan la proporción (NH2)
2. Formula moléculas(N2H4, Hidracina)
3. Formula estructural (H-O-H) H2O

Moles ?
• Que es una mol?
• Cuantas moles tiene una molécula?
• Respuesta : totas las moléculas tienen el
mismo numero de moles,Mol es6,02X1023
unidades de esa sustancia
• Recordemos las unidades de masa atómica
(uma) Agua H2O

Ecuaciones químicas
• Describen las reacciones química
•

reactantes

productos

Puentesquímicos
• Puentes covalentes
• (estructura de Lewis)

• Enlaces simples , dobles o triples

• Hay puentes covalentes polares y no polares

Enlaces iónicos

El Agua
• Importancia
• Compuestopolar
• Cohesión por Puentes de Hidrogeno
– Capilaridad
– Tención superficial

• Sustancias Hidrofiticas
• Sustancias Hidrofobicas

• Las propiedades físicas y químicas del agua
hacen...