biologia

EXPERIENCIA # 7:
RESPIRACIÓN CELULAR


FECHA DE ENTREGA:
LUNES 17 DE JUNIO DEL 2013

I SEMESTRE




INTRODUCCIÓN
El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía recibe el nombre de RESPIRACIÓN CELULAR.
La respiración celular es una reacción exergónica, donde parte de la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada porla célula para sintetizar ATP. Decimos parte de la energía porque no toda es utilizada, sino que una parte se pierde.
La respiración celular se lleva a cabo dentro de las mitocondrias, pequeños orgánulos ubicados en el citoplasma de las células vegetales y animales. Estas estructuras, de forma oblonga y aplastada, procesan el oxígeno y convierten a los carbohidratos, ácidos grasos y proteínas delos alimentos en energía.
La respiración celular puede dividirse en dos tipos, según sea la presencia de oxígeno.
Respiración aeróbica: hace uso del O2 como aceptor último de los electrones desprendidos de las sustancias orgánicas. Es la forma más extendida de respiración, propia de la mayoría de las bacterias y de los organismos eucariotas. Es por ello que a los seres que requieren de oxígenose los llama aerobios.
Respiración anaeróbica: no interviene el oxígeno, sino que se emplean otros aceptores finales de electrones, generalmente minerales. La respiración anaeróbica está presente en algunos organismos procariotas, en general habitantes de suelos y sedimentos, y de vital importancia en los ciclos biogeoquímicos de los elementos. Al no requerir de oxígeno se los denominaanaerobios. Algunas especies de bacterias, denominadas facultativas, se adaptan y sobreviven ante la presencia o ausencia de oxígeno en el medio que las rodea.
Mediante la respiración celular se logra la degradación de la glucosa (glucólisis) y se forma ácido pirúvico. Este ácido se desdobla a dióxido de carbono y agua, generándose 36 moléculas de ATP.
También se forma la fermentación que es un procesocatabólico de oxidación completa, siendo el producto final de un compuesto orgánico. La fermentación típica es llevada a cabo por las levaduras.
El proceso de fermentación anaeróbica se produce en la ausencia de oxigeno como aceptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis.
En los seres vivos la fermentación es un proceso anaeróbico y en el no interviene la cadena respiratoriaque son propios del micro organismo como las bacterias y levaduras.
El ciclo de Krebs también conocido como ciclo del ácido cítrico es la vía común final de oxidación del ácido pirúvico, ácidos grasos y las cadenas de carbono de los aminoácidos.
La primera reacción del ciclo ocurre cuando la coenzima A transfiere su grupo acetilo (de 2 carbonos) al compuesto de 4 carbonos (ácido oxalacético)para producir un compuesto de 6 carbonos (ácido cítrico).
El ácido cítrico inicia una serie de pasos durante los cuales la molécula original se reordena y continúa oxidándose, en consecuencia se reducen otras moléculas: de NAD+ a NADH y de FAD+ a FADH2. Además ocurren dos carboxilaciones y como resultado de esta serie de reacciones vuelve a obtenerse una molécula inicial de 4 carbonos el ácidooxalacético.
El proceso completo puede describirse como un ciclo de oxalacético a oxalacético, donde dos átomos de carbono se adicionan como acetilo y dos átomos de carbono (pero no los mismos) se pierden como CO2.
En fin podemos decir que la respiración celular es muy importante en la vida de los seres vivos por ende se deben realizar todos estos procedimientos para llevarla a cabo.
En estaexperiencia veremos entonces algunos de estos procedimientos, a continuación detallaremos lo que observamos.








OBJETIVOS:

1. Identificar el CO2 como producto final de la respiración celular.
2. Determinar la intensidad respiratoria en semillas de frijoles.
3. Determinar y comparar el cociente respiratorio entre semillas oleaginosas y frijoles.

MATERIALES:


Semillas de...