BIOLOGIA

.1.12 discutir cómo el riesgo de deficiencia de vitamina D por exposición insuficiente a la luz solar puede equilibrarse contra el riesgo de contraer el maligno
el melanoma.
La vitamina D es necesaria para permitir la absorción de calcio, que se utiliza después para producir la matriz ósea. El raquitismo, deficiencia de vitamina D, los resultados de los niveles bajos de vitamina D, calcio oambos. Los síntomas de la deficiencia de vitamina D incluyen piernas arqueadas y retraso del crecimiento. Existe una fuerte correlación negativa entre el aumento de la oscuridad del color de la piel y la síntesis de vitamina D. Históricamente, las poblaciones de piel oscura fueron expuestos a la luz solar fuerte durante períodos más largos de tiempo. La piel más oscura produce vitamina D máslentamente, pero ofrece protección contra el cáncer de piel (melanoma maligno).
Pale personas de piel son más capaces de producir vitamina D, pero más susceptibles al cáncer de piel. Riesgos de la deficiencia de vitamina D se pueden negar con la suplementación o la atención a las fuentes de alimentación, mientras que el riesgo de cáncer de piel puede reducirse cubriendo la piel pálida, quedarse en casao el uso de bloqueadores solares.

A.1.13 Explique los beneficios de la suplementación de la dieta artificial como medio de prevención de la desnutrición, utilizando yodo como un ejemplo.

Suplementación artificial puede ser utilizada para asegurar que una población tiene acceso adecuado a los nutrientes esenciales, incluso si el suministro de alimentos que contienen naturalmente estálimitada. Algunos ejemplos incluyen la adición de flúor al agua potable para prevenir caries, los suplementos de vitamina D de la leche para prevenir el raquitismo o la suplementación de yodo de la sal para prevenir problemas de la tiroides (hipotiroidismo). yodo es esencial en la producción de tiroxina, una hormona responsable de regular la tasa metabólica en el cuerpo y por lo tanto la temperatura delcuerpo. Los pacientes que sufren de hipotiroidismo se encuentran en riesgo de retraso mental y bocio, una inflamación extrema de la glándula tiroides en el cuello. Puede causar defectos de nacimiento y abortos espontáneos. suplementación mundial de sal de mesa con yodo se ha reducido en gran medida la incidencia de los trastornos por carencia de yodo, a muy bajo costo y con una mínimaobjeción. ingeniería genética también se está utilizando para producir cultivos mejorados, como rica de beta-caroteno arroz dorado, aunque hay un debate más ético en relación con estos métodos.




A.1.14 Resuma la importancia de la fibra como un componente de una dieta equilibrada
de fibra dietética incluye los componentes de los alimentos que no pueden ser digeridos por el cuerpo humano. Esto es en granparte celulosa, un componente estructural de la pared celular vegetal. A pesar de que no puede ser digerida un absorbido en la sangre, la fibra dietética juega un papel importante en la salud humana.
Proporciona mayor en los alimentos, lo que permite que uno se sienta lleno al comer
Ayuda a regular el azúcar en la sangre
Reduce el colesterol en la sangre
Refuerza la acción de peristalisis enel intestino
Reduce el estreñimiento
La fibra dietética proviene de verduras, frutos secos, cereales integrales y algunas frutas.
A.2.1 Comparar el contenido energético por 100 g de grasa, carbohidratos y proteínas.
Varias unidades de energía se pueden utilizar en las etiquetas de los alimentos, sino que utilizan la unidad kJ (kilojulios).

Tenga en cuenta que las grasas contienen más deldoble de la energía por unidad de masa que los carbohidratos o las proteínas. Algunas etiquetas de los alimentos usan calorías, que es el término más común en la ciencia pública. Una caloría es la energía necesaria para elevar la temperatura del agua de 1 kg por 1 o C . Un alimento C Alorie es en realidad 1000 calories (1kcal). Una caloría de alimentos equivale a 4.18kJ.  

Los estudiantes...