biologia

Peru » Departamento de Ica » ICA » Agrícolas / Martes 10 de Enero del año 2006 / 9:44 Hrs.
El Cultivo de la cebolla. Origen, planta, bulbo, cultivo, siembra, riego, plagas
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CULTIVO DE CEBOLLA ORIGEN El cultivo de cebolla es originario de Palestina e India. Es un cultivo muy antiguo que comenzó a sembrarse en elcontinente americano alrededor del año 1629 ASPECTOS BOTÁNICOSFamilia: Liliaceae. Nombre científico: Allium cepa 3.ASPECTOS MORFOLÓGICOS Planta: es una planta bianual que en su primer año forameel bulbo y en el segundo año produce la inflorescencia dando como resultado la producción de semilla Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva desustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes y están recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas. La sección longitudinal muestra un eje caulinar llamado corma, siendo cónico y provisto en la base de raíces fasciculadas. Sistema radicular: es fasciculado, corto y poco ramificado; siendo las raíces blancas, espesas y simples. Tallo: eltallo es corto formado por catafila y que sostiene la inflorescencia es derecho, de 80 a 150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su mitad inferior. Hojas: envainadoras, alargadas, fistulosas y puntiagudas en su parte libre. Flores: hermafroditas, pequeñas, verdosas, blancas o violáceas, que se agrupan en umbelas simples Fruto: es una cápsula con tres caras, de ángulos redondeados,que contienen las semillas, las cuales son de color negro, angulosas, aplastadas y de superficie rugosa. 4.CICLO VEGETATIVO En el ciclo vegetativo de la cebolla se distinguen cuatro fases: 1.- Crecimiento herbáceo. Comienza con la germinación, formándose un tallo muy corto, donde se insertan las raíces y en el que se localiza un meristemo que da lugar a las hojas. Durante esta fase tiene lugar eldesarrollo radicular y foliar. 2.- Formación de bulbos. Se inicia con la paralización del sistema vegetativo aéreo y la movilización y acumulación de las sustancias de reserva en la base de las hojas interiores, que a su vez se engrosan y dan lugar al bulbo. Durante este periodo tiene lugar la hidrólisis de los prótidos; así como la síntesis de glucosa y fructosa que se acumulan en el bulbo. Serequiere foto periodos largos, y si la temperatura durante este proceso se eleva, esta fase se acorta. 3.- Reposo vegetativo. La planta detiene su desarrollo y el bulbo maduro se encuentra en latencia. 4.- Reproducción sexual. Se suele producir en el segundo año de cultivo. El meristemo apical del disco desarrolla, gracias a las sustancias de reserva acumuladas, un tallo floral, localizándose en suparte terminal una inflorescencia en umbela.5.REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS CLIMA Es un cultivo que prefiere climas frescos moderadamente fríos durante el periodo que el precede a la formación del bulbo y temperaturas altas durante la cosecha y el curado Es un cultivo muy sensible al foto período, quiere decir que necesita más horas de luz solar SUELO Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos,ricos en materia orgánica, de consistencia media y no calcáreos. La cebolla es medianamente sensible a la acidez, oscilando el pH óptimo entre 6-6.5. Es muy sensible al exceso de humedad, Se recomienda que el suelo tenga una buena retención de humedad en los 15-25 cm. superiores del suelo HUMEDAD Es muy sensible al exceso de humedad, pues los cambios bruscos pueden ocasionar el agrietamiento de losbulbos. Una vez que las plantas han iniciado el crecimiento, la humedad del suelo debe mantenerse por encima del 60% del agua disponible en los primeros 40 cm. del suelo. El exceso de humedad al final del cultivo repercute negativamente en su conservación. Se recomienda que el suelo tenga una buena retención de humedad en los 15-25 cm. superiores del suelo. La cebolla es medianamente sensible a la...