biologia



Biotecnología Agrícola



Desde la década de los 70’s, científicos han estudiado genes específicos en plantas, así como el uso de este material génico para desarrollar ciertas plantas conalgunas características en particular, como el tener incorporado una proteína insecticida, inocua para el ser humano y animales pero efectiva para eliminar las plagas. Otro ejemplo es la inserción deuna enzima con una actividad metabólica reducida a la original, por ejemplo para retrasar la maduración del tomate.
El uso de estas tecnologías permite el aumento del rendimiento del cultivo al evitarel daño causado por las plagas y la reducción e incluso la eliminación del uso de fertilizantes químicos, ambos casos se traducen en una mayor producción en la misma área de siembra. Desde que estasplantas modificadas se encuentran disponibles, ya hace más de una década, su adopción ha sido sorprendente comparada con cualquier nueva tecnología agrícola, precisamente por los beneficios que puedenofrecer.
 Hoy en día los resultados de los últimos 14 años indican que la producción y las ganancias han aumentado para los agricultores que usan esta tecnología.



1. DEFINICION

 
Labiotecnología es definida como el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de productos. Si analizamos esta definición podemosconcluir que la biotecnología como tal no es nueva. Productos como la cerveza, vino, queso y el pan, entre otros, son el resultado de la acción de los organismos vivos que han sido utilizados por elhombre para obtener estos productos durante siglos.
Históricamente la cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Las evidencias más antiguas de la producción decerveza datan de alrededor de 3500 a. C. fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (actual Irán). Algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a. C. y 6.000 a. C. ya...