Biologia

Introducción

El objetivo es llegar a conocer la influencia de la temperatura en la actividad de una enzima. Este informe desarrollará un problema, el cual es,¿cómo influye la temperatura en la actividad enzimática? Y se realizará una hipótesis acerca de la pregunta planteada, un diseño experimental para fundamentarla y un ejemplo para estudiarla: la enzima“amilasa salival” que se encuentra en la saliva, para tener una referencia general de la actividad enzimática, su comportamiento cuando la temperatura varia y como esta influye en la actividad dela enzima en cuanto a la eficiencia.
Luego del diseño experimental serán planteadas preguntas respecto al tema, y respuestas a éstas para comprobar si la hipótesis es correcta. Finalmente unaconclusión explayará los puntos importantes tratados durante el trabajo.



¿Cómo influye la temperatura en la actividad enzimática?

Variable independiente: grado de actividad enzimática
Variabledependiente: temperatura

Hipótesis:
“El grado y eficiencia de la actividad enzimática depende de la temperatura en que esta se halle y en la variación de su temperatura optima. Y si la temperaturaaumenta la actividad enzimática acelerara su reacción ya que va a aumentar de su temperatura optima .”

Diseño experimental:
Experimento hipotético:
Materiales:

Ejemplo: En el caso de la amilasasalival su temperatura optima es la temperatura corporal (aprox. 37º C) por tanto en ese punto llega a su máxima actividad enzimática, y las temperaturas excesivamente menores o mayores afectan suactividad y la hacen disminuir y retrasarse.
En tanto, a las enzimas en general la temperatura afecta su comportamiento y eficiencia, si se varía su t óptima su rendimiento disminuye.

Análisis deresultados:
Preguntas:
1. ¿A mayor temperatura que sucede con la enzima?
Al aumentar la temperatura la velocidad también aumenta y ese mismo aumento acelera también la inactividad de la enzima y se...