Biologia
El vástago en Magnoliophyta constituye el sistema aéreo de la planta y, está formado por el tallo y las hojas, a los que luego se suman los órganos reproductivos. También el tallo forma con la raíz el cormo o eje de las plantas superiores.
El tallo es un órgano vegetativo, que se caracteriza por poseer nudos, entrenudos, cicatrices foliares, cicatrices de escamas deyemas y lenticelas. Además los tallos llevan en sus nudos hojas, yemas y flores y, en ocasiones, raíces. Y se diferencia por su anatomía interna.
En el tallo se diferencian las siguientes partes:
Nudos: zonas salientes del tallo, de donde salen las hojas, yemas e incluso raíces.
Entrenudos: porciones del tallo comprendidas entre dos nudossucesivos.
Cicatrices: marcas o señales que deja un órgano al desprenderse. Existen cicatrices foliares, florales, de escamas de yemas, de frutos, etc.
Lenticelas: estructuras pluricelulares, en forma de abertura o poro ligeramente mamelonado o elevado. De forma y tamaño propios de cada especie; generalmente son de forma lenticular y se pueden disponer vertical u horizontalmente en el tallo ypueden variar desde apenas visibles hasta alcanzar de uno a tres centímetros de longitud. A través de estos poros se efectúa el intercambio de gases entre el interior del tallo y la atmósfera que los rodea. Las lenticelas están presentes en la peridermis de tallos leñosos.
En la mayoría de las plantas superiores los tallos son formaciones aéreas y erguidas, en otras son rastreras, se arrastranpor la superficie del suelo o trepadoras, trepan a diversos soportes; y en algunas plantas el tallo es subterráneo, permanece dentro del suelo e inclusive acuático, se desarrollan en el agua, fijos, flotando o sumergidos.
La morfología del tallo puede estar modificada más o menos profundamente según el sitio donde crece y las condiciones del suelo y del clima. Los tallos presentan ampliasvariaciones de tamaño, forma y estructura. La longitud del tallo en las especies vegetales varía desde pocos centímetros hasta varios metros El crecimiento en longitud se debe a la actividad de los meristemas apicales caulinares y al alargamiento subsiguiente de los entrenudos; este tipo de crecimiento se denomina crecimiento primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el aumento delgrosor del tallo principal y sus ramas y es el resultado de la actividad de los denominados meristemas secundarios (cámbium y felógeno). Este tipo de crecimiento es característico de las gimnospermas y la mayoría de las dicotiledóneas leñosas y da como resultado la producción de madera; también se encuentra en algunas dicotiledóneas herbáceas (Hibiscus, Pelargonium, Helianthus, entre otras).Desde el punto de vista anatómico, el tallo está constituido por tres sistemas de tejidos, el dérmico, el fundamental y el vascular o fascicular. Las variaciones en la estructura primaria en los tallos de diferentes especies y de los taxa mayores, se basan principalmente en las diferencias en la distribución relativa de los tejidos fundamental y vascular, éste último altamente diferenciado.Las dos funciones principales asociadas con los tallos son el soporte y la conducción. El soporte lo realizan elementos celulares como fibras, traqueidas y miembros de los vasos; además el tallo sirve de soporte mecánico de las hojas, yemas, flores y frutos. La conducción la efectúa el tejido conductor. El xilema moviliza agua y minerales desde la raíz (órgano fijador y absorbente) hasta lashojas normales o nomofilos y, el floema transporta las sustancias sintetizadas en los nomofilos hasta los sitios de utilización, como las hojas en desarrollo, tallos, raíces, flores, semillas y frutos.
Los tallos jóvenes contienen clorofila en la parte exterior de la corteza y efectúan fotosíntesis. En muchas especies el tallo es uno de los órganos donde se almacena gran parte del material...
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